Das Huhn mit Salz Es ist ein einfaches und nicht anspruchsvolles Gericht: Alles, was Sie tun müssen, ist ein ganzes Huhn, grobes Salz und einige Aromen zu gewinnen, um ein schmackhaftes Gericht zu erhalten, das Ihre Gäste sprachlos machen wird. Dies ist ein ideales Rezept für diejenigen, die auf Diät sind und leicht bleiben möchten: Dank des Kochens mit Salz wird das Fleisch tatsächlich weich und saftig, wenn es ohne Zugabe von Fett gekocht wird. Bringen Sie dieses Gericht mit einem auf den Tisch Gebackenes Gemüse-Ratatouillea Kartoffelpüree oder mit den klassischen und zeitlosen Ofenkartoffeln und Sie werden sehen, dass dieses Huhn in Salz Sie mit seiner Textur, seinem Aroma und seinem Geschmack überraschen wird!

Vorbereitung

1

Nehmen Sie das ganze Huhn und entfernen Sie alle restlichen Federn, indem Sie sie mit Hilfe einer Fackel verbrennen. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es gut mit Küchenpapier ab.

2

Petersilie und Thymian sammeln und unter fließendem Wasser waschen; Schälen Sie den Knoblauch und lassen Sie ihn, je nach Ihren Vorlieben, im Hemd, um dem Rezept einen feineren Geschmack zu verleihen. Ordnen Sie das Huhn auf einem Schneidebrett an und legen Sie die Kräuter und den Knoblauch hinein.

3

Streuen Sie ein wenig Öl auf die Oberfläche und massieren Sie es ein. fügen Sie dann eine Prise Pfeffer hinzu.

4

Nehmen Sie eine Pfanne und gießen Sie das Salz hinein, sodass Sie eine Dicke von etwa 3 cm erhalten.

5

Legen Sie das Huhn in die Mitte der Pfanne und bedecken Sie es mit dem restlichen groben Salz.

6

Die Pfanne in einen auf 200° vorgeheizten Backofen stellen und ca. 90 Minuten garen lassen. Nach dieser Zeit das Huhn aus dem Ofen nehmen und alles Salz entfernen. Übertragen Sie es an dieser Stelle auf eine Servierplatte und servieren Sie das Gericht heiß.

Zubehör

• Fackel
• Hackbrett
• Küchenpapier
• Schnur
• Blech

Tipps und Tricks

• Wir empfehlen Ihnen, etwas Küchengarn zu sammeln, um die Aromen zusammenzubinden und so zu vermeiden, dass sie sich im Hähnchen verteilen.
• Achten Sie darauf, die Haut des Huhns nicht zu entfernen, da dies dazu beiträgt, die beim Kochen entstehende Feuchtigkeit zu speichern.
• Versuchen Sie, den Knoblauch ungeschält zu lassen, indem Sie ihn leicht mit der Hand drücken: Auf diese Weise erhalten Sie einen feineren Geschmack. Wenn Sie es alternativ in ausreichend große Stücke schneiden, erhält Ihr Hähnchen in Salz einen stärkeren und intensiveren Geschmack.

storage

Huhn in Salz kann konserviert werden für maximal 2 Tagein den Kühlschrank, mit Frischhaltefolie abgedeckt.