Es Orangenmarmelade es ist eine der beliebtesten Marmeladen überhaupt. Köstlich zum Aufstreichen auf Brot, Zwieback und Trockenkekse, eignet es sich auch perfekt als Füllung für eine Torte oder einen Biskuitkuchen, zum Bedecken eines weichen Desserts oder als Zutat für die Zubereitung anderer Desserts. Orangen sind eine Frucht mit tausend Vorteilen: lecker, reich an Vitamin C.perfekt für die Zubereitung von Salaten oder zum Würzen von Gerichten, in diesem Rezept bieten wir sie in Form von an perfekte Marmelade auch zu gewürzten würzigen Käsesorten. Etwas Oranges Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch werden verwendet, um eine noch köstlichere Marmelade zu erhalten. Bei diesem Rezept wird im Vergleich zu Zucker ein sehr hoher Fruchtanteil verwendet: Sie erhalten eine sehr gesunde und kalorienarme Marmelade. Sterilisieren Sie zunächst die Einmachgläser gemäß unseren Empfehlungen unter diesem Link.

Vorbereitung

1

Die Orangen waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. Schälen Sie sie und entfernen Sie vorsichtig den weißen inneren Teil.

2

Schneiden Sie die Orangen in Würfel und gießen Sie sie in einen Stahltopf mit doppeltem Boden.

3

Den Zucker hinzugeben und alles auf kleiner Flamme erhitzen.

4

Kochen lassen, dabei gut umrühren, damit sich der Zucker auflöst.

5

Etwa 45 Minuten kochen lassen oder bis das Fruchtfleisch weich ist, dabei gelegentlich umrühren, damit es nicht am Boden kleben bleibt.

6

Um sicherzugehen, dass es gar ist, versuchen Sie, einen Teelöffel Marmelade auf eine Untertasse zu gießen: Wenn es nicht läuft, ist die Mischung fertig. Anschließend in sterilisierte Gläser umfüllen.

7

Füllen Sie bis zu einem Zoll vom Rand und reinigen Sie sie mit einem Stück Papier, wenn sie schmutzig werden. Mit Deckel verschließen und die Gläser auf den Kopf stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Beratung

Sie können zu Ihrer Marmelade hinzufügen ein Teelöffel geriebener Ingwer: Es ergibt ein sehr angenehmes und frisches, leicht würziges Ergebnis.

Lagerung

In der Lage sein, die Gläser in der Speisekammer zu halten für maximal 6 Monate. Für die Sterilisation von Gläsern und die Regeln für die Herstellung von Haushaltskonserven erinnern wir Sie immer daran, die Richtlinien des Gesundheitsministeriums sorgfältig zu lesen.