Das Blumenkohl Es gehört zu den Lieblingsgemüsen der Italiener im Herbst und Winter und wird auch in den Familiengärten mit Leidenschaft angebaut. Es kommt jedoch häufig vor, dass die Pflanzen auf dem Feld beschädigt werden und das Auftreten von Schäden auftritt schwarze oder schwärzliche Flecken Und verrotten. Dieses Problem wird verursacht durch Pathogene pilzlicher Natur und liegt im konkreten Fall an den unterschiedlichen Formen von Alternaria die sich auf die auswirken Brassicaceae. Lassen Sie uns konkret darüber sprechen Alternaria Brassicicola, Alternaria Brassicae Und Alternaria raphani.
Schauen wir uns also an, wie wir herausfinden können, ob unser Blumenkohl von dieser Pilzkrankheit betroffen ist, und welche agronomischen Präventionsmaßnahmen dagegen ergriffen werden könnenKohlalternariaund welche Behandlungen mit Produkten sind im ökologischen Landbau erlaubt.
Was ist Alternaria?
Alternaria ist eine Gattung von Schlauchpilzen dieser Klasse Dothideomyceten. Weder es gibt etwa 300 Arten, kommt in der Umwelt häufig als natürlicher Teil der Pilzflora vor, und es gibt nur wenige, die sich speziell auf Blumenkohl beziehen. Alle diese Arten wirken als Zersetzungserreger. Die Sporen werden in der Luft verteilt und der Pilz bleibt in Form eines Myzels bis zu 6-7 Jahre erhalten.
In Bezug auf Pflanzen stellen diese Pilze sehr gefährliche Krankheitserreger dar. Die Sporen des Pilzes sind keulenförmig, einzeln oder in langen Ketten angeordnet. Auf Pflanzen entwickeln sie dichte Kolonien, meist grün, schwarz oder grau.
Einige Arten sie können auch den Menschen betreffen (zum Beispiel Alternaria alternata), was insbesondere bei bereits geschwächten Personen zu schwerwiegenden allergischen Manifestationen führt.
Welche Alternaria befällt Blumenkohl?
Unter den vielen in der Natur vorkommenden Alternaria-Arten können die folgenden Arten als „Alternaria del cavolo“ verstanden werden: A. Brassicicola, A. Brassicae Und A.raphani. Diese sind auffällig Blumenkohl, Haube, Kohl, Brokkoli usw. Am gefährlichsten ist Alternaria Brassicicola, da es Pflanzen in allen Entwicklungsstadien angreifen kann.
Der Pilz kann sogar im Samen konserviert werden und diesen irreparabel schädigen junge Kohlsämlinge gerade gepflanzt.
Die schwarzen Flecken auf Blumenkohl
Alternaria an Blumenkohl und anderen erwachsenen Kohlarten erscheint hauptsächlich auf den Blättern, mit graubraunen kreisförmigen Flecken an den Rändern und schwarzen Flecken in der Mitte, etwa 1–2 cm im Durchmesser.
Bei starkem Befall durch den krankheitserregenden Pilz verfärben sich die Blätter gelb und beginnen von den ältesten an abzufallen.
Der Schaden von Alternaria an Kohl ist sehr schwerwiegend, da er die Doldenrispen, also den weißen Teil, den wir essen, befallen kann. Durch den Pilz entstehen zunächst die typischen punktförmigen schwarzen Flecken, die nach kurzer Zeit zu großflächigen schwarzen Flecken verschmelzen.
Dieses Problem kann auch nach der Ernte auftreten, jedoch immer, weil die Pilzinfektion auf dem Feld begonnen hat.
Die von dieser Pilzkrankheit befallenen Blumenkohlrispen sind qualitativ bedauerlich (für diejenigen, die einen Hausgarten haben) und unverkäuflich (intensiver Anbau).
Prädisponierende Bedingungen für eine kryptogame Erkrankung
Die Alternaria des Kohls überwintert wie auch die anderen Arten in Form von Myzel vor allem auf den auf dem Feld hinterlassenen Rückständen infizierter Pflanzen, aber auch direkt im Boden und in den Samen. Der Erreger kann über viele Jahre aktiv und latent bleiben.
Ein heißes, feuchtes Klima mit einem Optimum von 18–20 °C und 80 % relativer Luftfeuchtigkeit begünstigt Infektionen.
Leider können sich die resistenteren Formen des Pilzes auch bei niedrigeren Temperaturen entwickeln, die bei etwa 6–7 °C liegen, was zu Infektionen auch in der Herbst-Winter-Periode führt.
So verhindern Sie Alternaria bei Blumenkohl
Um dem Problem der schwarzen Flecken auf Blumenkohl vorzubeugen, müssen Sie zunächst die richtigen agronomischen Praktiken anwenden.
Zunächst ist es notwendig, die infizierten Ernterückstände vom Feld zu entfernen, ohne sie zu vergraben, um so die Inokulumquellen des Krankheitserregers zu reduzieren.
Grundlegend sind dann die Fruchtfolgen Vermeiden Sie es, Blumenkohl und Kohl immer auf demselben Grundstück neu anzupflanzen.
Ebenso wichtig ist die Verwendung von Saatgut und vegetativem Material (Setzlinge in der Gärtnerei) nicht infiziert.
Schließlich ist es wichtig, eine angemessene Pflanzanordnung zu wählen, die genügend Platz zwischen den Pflanzen lässt und so die Luftzirkulation ermöglicht, die das Vordringen der Alternaria auf den Blumenkohl blockiert.
Hierzu empfehlen wir Ihnen, unsere herunterzuladen und aufzubewahren Tabelle zum Abstand beim Umpflanzen von Gemüse.
Wie man Alternaria aus Kohl entfernt
Zwischen Produkte, die im ökologischen Landbau zugelassen sindwirksam gegen die Alternaria des Kohls sind die Kupfersalze in den klassischen Formulierungen, die typischerweise zur Vorbeugung von Kryptogamie-Erkrankungen verwendet werden (wie z. B. die Tomatenfäule). Die Behandlung mit einem Produkt auf Kupferbasis sollte sofort durchgeführt werden, wenn die ersten Symptome der Infektion auftreten.
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