Das Zitronenthymian (Thymus Citriodorus) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lamiaceaenaher Verwandter von Gemeiner Thymian (Echter Thymian) er wurde in geboren wilder Thymian (Thymus serpyllum)von denen wir Ihnen bereits erzählt haben. Auch gesagt ZitronenthymianDiese einfach zu züchtende und sehr aromatische Pflanze ist ideal für Ziergärten, für die Küche und für die Kräutermedizin zu Hause. Das zarte Zitronenaroma dieser besonderen Thymianart macht sie einzigartig und unwiderstehlich und daher ein aromatisches Kraut, das es wert ist, kennengelernt und kultiviert zu werden, sowohl im Boden als auch in Töpfen.
In diesem Artikel kennen wir die botanischen Eigenschaften von Zitronenthymian, die Anbautechniken, seine medizinischen Eigenschaften und die häufigsten Anwendungen.
Was sind die botanischen Eigenschaften von Zitronenthymian?
Zitronenthymian ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die wie die anderen Thymianarten kompakt und robust wächst, mit teils am Boden kriechenden, bis zu 30 cm hohen Stängeln, die auch über 50 cm Durchmesser ein charakteristisches großes Polster bilden.
Die Wurzeln dieser Thymiansorte sind flach, aber weitläufig und gut verzweigt, was ihr hilft, sich fest im Boden zu etablieren.
Im Vergleich zum klassischen Thymian hat die Zitronenthymianpflanze noch kleinere Blätter, die hellgrün gefärbt sind und hübsche gelbe Streifen aufweisen. Die ovale und leicht längliche Form. Die Blätter sind mit einer leichten Haarschicht bedeckt und reich an ätherisches ÖlDadurch verströmen sie ein intensives und frisches Zitronenaroma.
Im Frühling-Sommer ist die Thymus Citriodorus blüht mit kleinen weißen oder rosa Blüten, die in dichten Büscheln gruppiert sind und Bienen und Schmetterlinge anlocken. Den Blüten folgen kleine Trockenfrüchte, die Samen enthalten.
Wie man Zitronenthymian anbaut
Zitronenthymian ist eine typische mediterrane Pflanze, kann jedoch fast überall im Freien angebaut werden, da er sehr rustikal und kältebeständig ist. Lediglich bei starken Frösten, bei denen die Temperaturen über einen längeren Zeitraum viele Grad unter Null liegen, empfiehlt sich ein Schutz der Pflanze Vliesplatten (die Sie hier finden) oder, wenn es in Töpfen angebaut wird, es ins Haus zurückzubringen.
Die Pflanze bevorzugt einen Standort in voller Sonne, zumindest im Halbschatten. Zu schattige Standorte beeinträchtigen Wachstum, Blüte und sogar das Aroma.
Ideales Land für den Anbau
Für den optimalen Anbau von Zitronenthymian ist ein gut durchlässiger Boden mit einer geringen Menge organischer Substanz erforderlich. Die Pflanze verträgt keine Staunässe, daher muss der Boden überschüssiges Wasser aufnehmen können. Daraus folgt, dass man i vermeiden muss lehmige Böden. Für den Anbau in Töpfen a spezieller Boden für aromatische Pflanzengemischt mit 10-15 % Sand bzw Perlit.
Für die organische Düngung entscheiden Sie sich für einen leichten Dünger wie z Regenwurmhumus.
Wie sät man Zitronenthymian?
Zitronenthymian kann sowohl durch Samen als auch mit Samen vermehrt werden Schnitttechnik.
Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr, meist in kleinen Töpfen, die an einem hellen und warmen Standort mit gut feuchter Erde stehen. Sobald die Samen gekeimt sind, wachsen die Sämlinge im ersten Jahr in Töpfen und werden im folgenden Frühjahr in größere Töpfe oder direkt in die Erde gepflanzt. Wenn Sie versuchen möchten, Zitronenthymian-Setzlinge zu säen, Finden Sie die Samen hier.
Zitronenthymian schneiden
Die erwachsenen Pflanzen von Thymus Citriodorus Sie eignen sich gut für die Vermehrung durch Stecklinge. Dazu ist es notwendig, einen Steckling einer Mutterpflanze zu entnehmen und einen wohlgeformten Zweig von etwa 10–15 cm Länge abzuschneiden. Der Zweig wird sofort in eine Vase mit feuchter Erde gepflanzt. Der Steckling muss gut bewässert und feucht gehalten werden, bis er neue Wurzeln gebildet hat, normalerweise nach etwa 1–2 Monaten.
Die Operation muss im Frühjahr oder am Ende des Sommers durchgeführt werden. Sobald der Steckling Wurzeln geschlagen hat, wird er bis zum nächsten Frühjahr in Töpfen kultiviert, dem idealen Zeitpunkt für die endgültige Transplantation.
Wie gießt man Zitronenthymian?
Zitronenthymianpflanzen erfordern eine mäßige Bewässerung, insbesondere wenn sie im Boden wachsen. Im Sommer, im ersten Jahr nach dem Umpflanzen, mindestens einmal pro Woche gießen. In den Folgejahren, wenn die Pflanzen gut durchwurzelt sind, ist kein Gießen mehr nötig.
Unterschiedliche Rede für die Thymus Citriodorus in Töpfen angebaut. In diesem Fall muss im Frühling und Sommer regelmäßig gegossen werden, jedoch nur, wenn der Boden vollständig trocken ist.
Wie wird Zitronenthymian geerntet und getrocknet?
Zitronenthymian kann geerntet und getrocknet werden, um ihn später zum Kochen oder für andere Zwecke zu verwenden einen wohltuenden Aufguss herstellen.
Obwohl es zu jeder Jahreszeit geerntet werden kann, sind sein Duft und seine aromatischen Eigenschaften während der Sommerblüte am intensivsten.
Um es richtig zu sammeln, schneiden Sie die Blätter und Zweige sparsam ab, damit die Pflanze weiter wachsen und neue Triebe bilden kann. Waschen Sie die Zweige, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen, und lassen Sie sie einige Stunden an der frischen Luft trocknen.
Legen Sie die Zitronenthymianzweige zum Trocknen weit geöffnet auf eine saubere, trockene Oberfläche, fern von direkter Licht- und Wärmequelle. Sie können sie auch kopfüber hängend trocknen, immer an einem trockenen und belüfteten Ort. Sobald die Zweige vollständig getrocknet sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt auf, damit ihr Duft und ihre aromatischen Eigenschaften erhalten bleiben. Dieses Verfahren ist dem von ziemlich ähnlichOregano. Das Trocknen von Thymus Citriodorus Es ist eine einfache und praktische Methode, die Blätter und Zweige für die spätere Verwendung aufzubewahren. Wichtig ist unter anderem, dass getrockneter Zitronenthymian sein Aroma und seine Eigenschaften sehr gut behält.
Wie wird Zitronenthymian beim Kochen verwendet?
Das Zitronenthymian Aufgrund seines frischen, zitrischen Aromas ist es eine beliebte Zutat beim Kochen. In der Küche lässt sich Zitronenthymian vor allem zum Würzen von Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse verwenden. Eine weitere typische Verwendung besteht darin, Bratensoßen und Saucen zu würzen, um sie immer schmackhafter zu machen. Es wird auch in Salaten verwendet, sowohl als Gewürz als auch als Zutat. Schließlich kann es zu erfrischenden Sommergetränken hinzugefügt werden. Der Thymus Citriodorus Es kann frisch oder trocken verwendet werden, jedoch in Maßen, da sein Aroma sehr intensiv ist und die anderen Zutaten übertönen kann.
Was sind die Eigenschaften von Thymus Citriodorus?
Berühmt ist auch Zitronenthymian für seine medizinischen Eigenschaften, nicht viel anders als der klassische Thymian. Diese Thymiansorte hat vor allem entzündungshemmende Eigenschaften und eignet sich daher zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis, Muskelschmerzen und Verletzungen. Es ist ein ausgezeichnetes antibakterielles Mittel und eignet sich zur Behandlung von Infektionen der Haut, aber auch der Mundhöhle durch Spülen und Gurgeln.
Weitere Eigenschaften sind krampflösend, balsamisch, hustenlösend, schleimlösend, katarrhalisches Sekret verflüssigend.
Um Zitronenthymian zu Hause zu verwenden, kann aus den Blättern und Zweigen ein Aufguss zubereitet werden, indem 2 g Trockensubstanz in 100 ml Wasser gemischt und in 2-3 kleinen Gläsern eingenommen werden.
Zur äußerlichen Anwendung, beispielsweise zur Munddesinfektion, kann der Aufguss mit 5 g getrocknetem Zitronenthymian erfolgen.
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