Das am häufigsten verwendete Fungizid zur Bekämpfung von Falschem Mehltau und anderen Pilzkrankheiten ist Kupfer. Es wird in verschiedenen, mehr oder weniger konzentrierten Zusammensetzungen verwendet, die wir nun untersuchen werden. Mit Kupferverbindungen, die seit Ende des 19. Jahrhunderts in der Landwirtschaft eingesetzt werden, wird eine wirksame Vorbeugung gegen Falschen Mehltau erreicht. Diese Pathologien befallen meist die Tomatedie Schraube und die Kartoffel.
Sehen wir uns alle Vor- und Nachteile der Verwendung dieses Elements in unserem Bio-Garten an.
Die regulatorische Debatte über Kupfer als biologisches Produkt
Auf regulatorischer Ebene war und ist Kupfer in der Vergangenheit Gegenstand von Debatten auf Gemeinschaftsebene. Ziel ist es, den Schwermetallgehalt bei der Abwehr biologischer Nutzpflanzen zur Bekämpfung von Pilzen und Bakterien zu begrenzen. Die im ökologischen Landbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel, darunter auch kupferhaltige, sind Gegenstand verschiedener europäischer Regulierungsbestimmungen. Es gibt mehrere Vorschriften, die die Verwendung dieser Produkte im ökologischen Landbau regeln und einschränken. Insbesondere Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 889/2008 und späterer Änderungen enthält die Tabelle, in der die zugelassenen Wirkstoffe angegeben sind. Von den Formulierungen auf Kupferbasis gibt es nur 5: Kupferhydroxid, Kupferoxychlorid, tribasisches Kupfersulfat, Bordeaux-Mischung und Kupferoxid.
Die unterschiedlichen Formulierungen basieren auf Kupfer
In der Geschichte der Verwendung dieser kupferbasierten Verbindungen gab es zahlreiche Entwicklungen. Bisher wurden einfache Lösungen von Kupfersulfat verwendet. Das Ergebnis führte jedoch zu Pflanzenverbrennungen. Darüber hinaus erfuhr das Sulfat eine starke Auslaugungswirkung und verlor dadurch seine Wirksamkeit. Um das Kupfersulfat weniger löslich zu machen, wurde später beschlossen, der Vitriollösung Kalkmilch zuzusetzen. So wurde geboren Bordeaux-Mischung.
Grünspan und tribasisches Kupfersulfat
Eine weitere Verbindung, die häufig als Fungizid eingesetzt wird, ist Kupferoxychlorid, das als Nebenprodukt bei der elektrolytischen Herstellung von Natrium und Kalium anfällt Granier-Verfahrenvon den Kupferanoden.
Kupferoxychlorid ist besser bekannt als Grünspan, da es ein hellgrünes Pulver bildet, das in Wasser unlöslich ist und dort suspendiert bleibt. Dadurch entsteht ein Fruchtfleisch, das hervorragend an den Blättern haftet und weniger auswaschbar ist Kupfersulfat.
Heutzutage ist jedoch eines der am häufigsten verwendeten Mittel zur Vorbeugung von Falschem Mehltau bei Tomaten das tribasisches Kupfersulfat. Es wird durch eine chemische Reaktion zwischen Kupfersulfat und Ammoniumhydroxid gewonnen, wodurch eine Lösung mit neutralem pH-Wert entsteht. Es hat eine doppelte Wirkung: es ist unmittelbar und anhaltend. Dies liegt daran, dass es über eine molekulare Struktur verfügt, die einen Teil des Inhalts sofort verfügbar macht, während sich ein zweiter Teil langsamer auflöst und die Kupferionen nach und nach freisetzt, um seine Beständigkeit zu gewährleisten.
Verwendung und Wirkung von Kupfer gegen Falschen Mehltau
Die wichtigsten Fungizidpräparate, die wir überprüft haben (und die Sie hier finden), werden im ökologischen Landbau hauptsächlich zur Vorbeugung eingesetzt falscher Mehltauaber auch andere kryptogame Erkrankungen (wie z AlternariaAnthracnose, Rost) und Formen der Bakteriose.
Es handelt sich um Präventionstechniken. Wenn der Falsche Mehltaubefall bereits aufgetreten ist, könnte der Eingriff daher nutzlos sein.
Das ausgewählte Produkt, das normalerweise mit Wasser verdünnt wird, muss vorbeugend auf die Pflanzen gesprüht werden.
Sicherheitsvorkehrungen
Eine Sache, die viele übersehen, die aber deutlich auf den Produktetiketten vermerkt ist, an die sich die Benutzer des Produkts gesetzlich halten müssen, ist, dass die Verbindung auf Kupferbasis nicht während der Blütezeit der Pflanzen verwendet werden darf, da sie sich entwickelt Phytotoxizitäten. Bei Tomaten kann es bis zur Bildung des ersten Blütenstadiums, dann in den Anfangsstadien des Wachstums und dann erst am Ende der Blütezeit verwendet werden. Es ist auch notwendig, die Wartezeiten einzuhalten, also den Zeitraum zwischen der Behandlung und der Ernte der Früchte.
Zeiten der Kupferknappheit
Bei den Rezepturen, die wir gesehen haben, beträgt die Wartezeit normalerweise 3 Tage, ein Zeitraum, in dem die Früchte nicht geerntet und daher verzehrt werden dürfen (und es reicht nicht aus, sie damit zu waschen). Bikarbonat, sozusagen). Vergessen Sie nicht, dass es für die ordnungsgemäße Verwendung des Produkts ratsam ist, über angemessene persönliche Schutzvorrichtungen zu verfügen. Selbst im Internet sieht man oft Fotos von ahnungslosen Landwirten, die Behandlungen ohne Handschuhe oder Handschuhe durchführen Schutzfiltermasken.
Warnungen
Die Verwendung dieser Produkte sollte nicht auf die leichte Schulter genommen werden, da sie durch direkte Vergiftung beim Menschen Schäden verursachen können. Zur Verdeutlichung berichten wir über die Symptome, die auf dem Etikett eines Produkts auf Kupferbasis angegeben sind: „Denaturierung von Proteinen mit Läsionen an den Schleimhäuten, Leber- und Nierenschäden sowie ZNS-Schäden, Hämolyse.“ Erbrechen mit Austritt von grünem Material, gastroösophageales Sodbrennen, blutiger Durchfall, Bauchkoliken, hämolytischer Ikterus, Leber- und Nierenversagen, Krämpfe, Kollaps. Metallinhalationsfieber. Haut- und augenreizend“. Urteile selbst.
Produkte auf Kupferbasis sind im ökologischen Landbau erlaubt
Bei denen, die wir gesehen haben, handelt es sich ausschließlich um kupferbasierte Formulierungen, deren Verwendung im ökologischen Landbau noch erlaubt ist. Wir verwenden das Wort „immer noch“, um zu unterstreichen, wie sehr diese im Mittelpunkt einer intensiven Debatte stehen. Vielleicht wird es in den nächsten Jahren weitere Einschränkungen geben, wie in diesem Fall.
Klarstellungen
Zur Klarstellung muss man sagen, dass es in der traditionellen Landwirtschaft Produkte auf Kupferbasis gibt, denen andere chemische Substanzen und Wirkstoffe zugesetzt werden, deren Wirkung als systemisch bezeichnet wird, wie zum Beispiel Metalaxyl. Diese Produkte sind im ökologischen Landbau nicht zugelassen und weisen eine hohe Phytotoxizität auf. Sie haben auch lange Mangelperioden, die bei einigen Gartenbaukulturen bis zu 60 Tage betragen können (bei Tomaten 14 bis 20 Tage).
Überlegungen zum Einsatz von Kupfer im ökologischen Landbau
Diese Produkte werden als Vorbeugungsmittel und als Heilmittel gegen Pilz- oder Bakterienpathologien angeboten (sofern sie zu Beginn des Befalls verabreicht werden), es gibt jedoch keine Gewissheit über ihre Wirksamkeit (die Gewissheit hängt tatsächlich von vielen Faktoren ab, die schwer zu bewerten sind). Darüber hinaus fragen wir uns, ob es sich lohnt, solche Produkte für die Pflege eines Hausgartens einzusetzen. Ja, wir haben die Gewissheit, unseren Pflanzen echte Gifte zuzuführen. Wenn Sie einen Gemüsegarten mit Pestiziden bewirtschaften, verzichten Sie auf den Verzehr gesunder und natürlicher Produkte. Vielleicht wäre es an dieser Stelle besser, sich nicht so viel Mühe zu geben und die Produkte im Supermarkt zu kaufen. Wir sind trotz allem und jedem davon überzeugt, dass ökologischer Landbau möglich ist. Aber es gibt viele Fallen, die es zu vermeiden gilt, und es ist gut, sich zu informieren, hart zu arbeiten und auf bewährte Praktiken zu achten. Der Rest sind nur Vorurteile, und Vorurteile nützen wenig.
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