Das roter Pfeffer Sie ist venezolanischen Ursprungs und eine sehr berühmte Sorte, nicht nur wegen ihrer Schärfe, sondern auch wegen der einzigartigen Schönheit der Pflanze. Acrata ist auf der ganzen Welt unter vielen verschiedenen Namen bekannt. Der Begriff bedeutet „anarchistisch“ und die Farben dieses Pfeffers, also Rot und Schwarz, sind die der venezolanischen anarchistischen Bewegung. Es wird auch gesagt mexikanisches Chili, obwohl der genaue Ursprung venezolanisch ist. Im englischsprachigen Raum heißt es Ziegenkrautoder Ziegengras, aber der vielleicht seltsamste Name ist der von Viagra-Pfeffer, für die vermutete aphrodisierende Wirkung der Früchte. Wie auch immer Sie es nennen möchten, diese besondere Chilisorte gehört zu den interessantesten, die jemals im Garten oder in Töpfen angebaut wurden, auch aufgrund des Zierwerts der Pflanze, sodass sie bei Liebhabern auf keinen Fall fehlen darf.
In diesem Artikel lernen wir seine Eigenschaften kennen und erhalten einige Ratschläge für den Anbau.
Wie wird die Acrata-Pfefferpflanze hergestellt?
Der Acrata-Pfeffer gehört zur Gruppe der Capsicum annuumdas heißt die beliebtesten Peperoni der Welt. Die Pflanze ist etwas ganz Besonderes, denn sie wächst wie ein kleiner Baum und kann bis zu 2 m hoch werden! Es entwickelt einen kräftigeren Mittelstamm, der sich an der Spitze dicht verzweigt und eine schöne dichte Krone bildet.
Die Blätter sind dunkelgrün, oval und an der Spitze spitz. Sie sind im unteren Teil des Blätterdaches größer, im mittleren apikalen Teil der Krone kleiner.
Die Blätter, aber auch die Zweige und der Stängel sind stark behaart, also mit einem dünnen gräulichen Flaum bedeckt, der der Pflanze insgesamt ein silbriges und elegantes Aussehen verleiht.
Die Blüten sind einfach, entstehen in den Blattachseln und haben die für Chilis typische weiße Krone. Jede Acrata-Pflanze, auch wenn sie in Töpfen wächst, produziert viele, sodass die Produktivität hoch ist.
Welche Farbe haben Acrata-Paprika?
Acrata-Paprika sind einzigartig auf der Welt. Die Form ist leicht gewölbt, die Größe erreicht 5-6 cm, die Haut reicht von glatt bis leicht faltig. Sie werden gerade geboren, sodass sie auf den Zweigen hervorstechen. Die Farbe ist variabel. Zu Beginn sind die Acrata grün, dann werden sie glänzend dunkelschwarz und verfärben sich bei voller Reife feuerrot. Dadurch entsteht ein schöner Farbeffekt, da auf der Pflanze gleichzeitig drei verschiedenfarbige Paprika zu sehen sind: grün, schwarz und rot.
Die Textur der Acrata ist knusprig und das Fruchtfleisch weist auch nach der Reifung eine ausgezeichnete Festigkeit auf. Der Geschmack ist offensichtlich würzig, leicht würzig, leicht fruchtig, wodurch er hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten passt. Der Geschmack bleibt auch im getrockneten Zustand hervorragend.
Der Schärfegrad ist mittel und liegt zwischen 30,000 und 50,000 Shu auf der Scoville-Skala. Also eine scharfe Chilischote, aber für jedermann zugänglich, angenehmer zum Beispiel als feurige Habaneropfeffer.
Was ist das geeignete Klima für den Anbau von Acrata?
Im Gegensatz zu den meisten Chilis, die sehr kälteempfindlich sind, ist die Acrata-Chili eher rustikal und verträgt sogar kalte Temperaturen bis etwa 5 °C. Dies bedeutet, dass Acrata-Pflanzen den Winter überstehen und als Stauden gezüchtet werden können, insbesondere wenn sie in Töpfen gezüchtet werden.
Der beste Standort ist die volle Sonne, auch wenn geschütztere Standorte im Halbschatten toleriert werden.
Was ist der beste Boden für Acrata-Chili?
Der Acrata-Pfeffer mag lockere und gut durchlässige Böden mit einem mäßigen Gehalt an organischer Substanz. Im Freiland ist eine Anlieferung möglich organischer Dünger wie die reifer Kompost oder imRegenwurmhumusstattdessen vermeiden reifer Mist.
Bei der Kultivierung von Acrata in Töpfen kann man sich für a entscheiden Spezieller Boden für Chilis oder eine Substratmischung aus hochwertiger Universalerde gemischt mit Perlit um eine gute Entwässerung zu gewährleisten.
Aussaat von Chilis Acrata
Der Anbau der Acrata-Chili beginnt mit der Samen (die Sie online kaufen können). Allerdings bieten immer mehr Baumschulen ausgewachsene Setzlinge zum Umpflanzen an.
Die Aussaat erfolgt in Art und Weise und zu bestimmten Zeiten nach den gleichen Regeln, die wir bereits für die Aussaat aufgezeigt haben klassische Peperoni.
Transplantationsentfernungen der Acrata
Sobald die gekauften oder selbst produzierten Acrata-Setzlinge gewonnen sind, erfolgt die Transplantation, die normalerweise im zeitigen Frühjahr, zwischen April und Mai, stattfindet. Beim Anbau im Freiland muss auf Abstände geachtet werden, da sich die Pflanze üppig entwickelt. Es empfiehlt sich, die Acrata-Setzlinge in einem Abstand von 1 m voneinander zu pflanzen und dabei einen Abstand von mindestens 1.5 m zwischen den Reihen zu lassen.
Nur ein Sämling wird in einen Topf gegeben, wobei ein Behälter mit mindestens 40 cm Durchmesser und gleicher Tiefe verwendet wird.
Kulturelle Pflege, die dem Acrata-Pfeffer gewidmet ist
Acrata-Pfefferpflanzen benötigen sehr wenig Pflege. Wenn Ihr Gebiet windig ist, empfiehlt es sich, beispielsweise für jede einzelne Pflanze eine Stütze vorzubereiten mit Bambusstöcken.
Acrata-Pflanzen werden sehr hoch, daher ist es gut, Schäden durch Windablagerungen zu vermeiden.
Die Bewässerung muss mäßig, aber konstant sein, insbesondere in der Anfangsphase des vegetativen Wachstums. Nach dem Sommer können die Bewässerungen sporadisch erfolgen und in der Nähe der Ernte ganz eingestellt werden, um die Schärfe zu erhöhen.
Was Parasiten betrifft, sind die Pflanzen sehr rustikal und weisen keine besonderen Probleme auf. Achten Sie nur auf die Rote Spinnmilbe im Hochsommer, dessen Anwesenheit durch die Gelbfärbung der Blätter erkennbar ist.
Wann sollte man Acrata-Paprika pflücken?
Wie bereits erwähnt ist der Acrata-Pfeffer vollständig ausgereift, wenn sich die Farbe der Schale von Schwarz nach Rot ändert. Die reifen Früchte verbleiben lange an der Pflanze, ohne Schaden zu nehmen, sodass sie bei Bedarf geerntet werden können. Manche mögen den Geschmack, wenn der Pfeffer noch schwarz ist, aber die absolute Schärfe leidet.
Wenn Sie möchten, Samen sammeln und lagern
und um sie für zukünftige Kulturen zu verwenden, verwenden Sie die gerade rot gewordenen Acrata-Paprikaschoten. Lassen Sie sie zu diesem Zweck nicht zu lange an der Pflanze reifen, um sie zu reifen.
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