Botrytis oder Grauschimmel der Rebe. Schäden, Vorbeugung und Behandlung

Es Botrytis (oder Grauschimmel der Rebe) gehört zu den schwersten Pilzkrankheiten, die den italienischen Weinbau bedrohen. Sie befällt vor allem Trauben in der Reifephase, kann sich aber auch an den Blättern und Trieben oder den vegetativen Organen der Trauben manifestieren Weinpflanze. Es ist sehr wichtig, Botrytis mit angemessenen agronomischen Praktiken und gezielten Behandlungen vorzubeugen. Offensichtlich sprechen wir über Eingriffe, die im ökologischen Landbau erlaubt sind. Wenn wir uns nicht schützen, besteht die Gefahr, dass die Krankheit immer virulenter wird und daher schwer zu kontrollieren ist.

In diesem Artikel sehen wir, was sie sind Symptome von Grauschimmel und welche Schäden es an Pflanzen anrichtet. Darüber hinaus sehen wir die im Weinberg vorzunehmenden Anbaueingriffe und die besten biologischen Abwehrstrategien.

Was ist botrytis

Botrytis ist eine Pflanzenkrankheit, die durch den parasitären Pilz verursacht wird Botrytis cinerea, in seiner asexuellen Form. Es wird auch Grauschimmel genannt, da dies das sichtbare Merkmal von Attacken im Spätstadium ist.

Pflanzen betroffen

Es ist die Rebe, die den größten Schaden durch Botrytis erleidet, insbesondere auf wirtschaftlicher Ebene. In jedem Fall handelt es sich um einen sehr aggressiven und polyphagen Erreger, das heißt, er befällt mehrere Arten. Die anderen von dem Problem betroffenen Pflanzen sind:

• Erdbeere,
• Hanf,
• Gemüsekulturen im Allgemeinen
• Kernobst (Apfelbaum, aber, fünfzehn, Gemeine Mispel, Mispel von JapanEberesche, azzeruolo),
• Steinfrucht (Pfirsich, Pflaume, Aprikose, Mandelbaum Und Kirschbaum).

Symptome von Botrytis der Rebe

Die Symptome von Botrytis am Weinstock sind unterschiedlich, je nachdem, ob sie sich an Weinbeeren, Blättern, Trieben oder Trieben zeigen. Sehen wir sie uns im Detail an.

Symptome an Traubenbeeren

Weinbotrytis befällt stark Traubenbeeren. Diese sind nach der besonders gefährdet Phänologische Phase der Reifung und in der Reifephase. In diesen Phasen steigen die Zuckerkonzentrationen in den Beeren, was die Keimung des Pilzes und das Eindringen in das Fruchtgewebe begünstigt. Wenn die Traube vom Pilz befallen ist, beginnen die Beeren dunkel zu werden, mit unterschiedlichen Farbtönen, je nach phänologischem Stadium und Rebsorte. Später werden sie matschig und mit Grauschimmel bedeckt. Wenden sich die Umgebungsbedingungen in Richtung „trockener“ Zustand, neigt auch der betroffene Teil der Traube zum Austrocknen und es bildet sich eine Nekrose.

Symptome auf den Blättern

Symptome von Botrytis-Befall auf Weinblättern sind seltener und mit minimalem Schaden. Sie treten vor allem im Frühjahr in sehr regnerischen Perioden auf. Der Pilz auf den Blättern wird durch das Auftreten von rötlichen Nekrosen hervorgehoben, die sich vor allem an den Rändern befinden. Später können sich die nekrotischen Bereiche auf den gesamten Blattrand erstrecken.

Symptome an Trieben und Trieben

Auch an Trieben und Trieben ist der Befall von Botrytis seltener, begrenzter und meist im Frühjahr. An den Trieben kann es zu Weichfäule kommen, die zum Schimmeln und Austrocknen neigt. An den Zweigen jedoch, wenn sie noch eine krautige Konsistenz haben, bilden sie Nekrosen und großflächige Bräunungen. An der betroffenen Stelle bilden sich die Erhaltungsorgane des Pilzes, die Sklerotien, die mit bloßem Auge als schwärzliche Interpunktion sichtbar sind.

Biologische Zyklus der Botrytis

Botrytis cinerea Es ist ein saprophytischer Pilz, der auf totem Gewebe überleben kann. Darüber hinaus ermöglicht es ihm seine große Polyphagie, den Winter leicht zu überstehen. Es wird im Zustand von Sklerotium oder Myzel konserviert. Insbesondere im Weinstock flüchtet er sich auf die Äste, in die Risse der Rinde, in die auf dem Boden zurückgelassenen Reste infizierter Vegetation, auf die nicht gesammelten Trauben. Das Vorhandensein von Konidien des Pilzes wurde das ganze Jahr über in den Weinbergen beobachtet. Diese Organe befinden sich während der Winterperiode in Latenz und sind in den anderen Jahreszeiten potenziell pathogen.

Bedingungen, die Botrytis begünstigen

Botrytis „erwacht“ im Frühjahr, wenn er günstige Umweltbedingungen vorfindet. Nach anhaltenden Regenfällen, verbunden mit hoher Luftfeuchtigkeit, entwickelt sich der Pilz und produziert in etwa einer Woche einen reichlich gräulichen Schimmel. Diese wird durch Konidien gebildet, die vom Wind und dem Regen selbst verstreut werden. Die optimalen Bedingungen für die Entwicklung einer Botrytis-Infektion liegen bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von über 90 % vor, die in der Lage ist, die Vegetation etwa 15 Stunden lang bei einer Durchschnittstemperatur von mindestens 15 ° C feucht zu halten. Dieser Zustand wird als bezeichnet Zweierregel 15.

Andere Bedingungen

Bei unterschiedlichen Temperaturen und Luftfeuchtigkeiten kann Botrytis den Wirt immer noch infizieren, aber es dauert länger. Die Konidien haben in der Tat ein sehr breites Entwicklungsspektrum. Sie können ab Temperaturen knapp über 0°C bis über 30°C keimen. Begünstigt wird die Infektion auch durch Läsionen und Wunden (evtl HagelParasiten oder andere Krankheiten wie z falscher Mehltau or Mehltau). Zum Beispiel die Läsionen an den Beeren aufgrund von Angriffen von Weinmotte sie sind ein typischer Eintrittsweg für Grauschimmel.

Natürliche Mittel gegen Botrytis

Eine gute agronomische Prävention ist unerlässlich, um Botrytis zu vermeiden. Also hier ist, was zu tun ist und was nicht:

• Auf Sortenebene sind die Reben, die sich durch kompakte Trauben und Beeren mit dünner Schale auszeichnen, anfälliger für Botrytisbefall. Aus diesem Grund sollte in Seuchengebieten bei einer Neuanlage die Sortenwahl auf Trauben mit weniger kompakten Trauben gerichtet werden, mit nicht sehr kräftige Wurzelstöcke;
• ein prädisponierender faktor für botrytis sind die andauernden Bodenbearbeitungdaher wird empfohlen, dies zu vermeidenBegrünung;
• Führen Sie ausgewogene Düngungen durch und vermeiden Sie Stickstoffüberschüsse, die die Bedingungen des vegetativen Wachstums und damit der Beschattung bestimmen. Letzteres begünstigt dieBotrytis-Infektion;
• Bedeutung beimessen grüner Rebschnittsehr nützlich, weil es die Trauben freilegt, ihre Reifung begünstigt und übermäßige Feuchtigkeit in der Blattmasse vermeidet;
• Beseitigen Sie sorgfältig die Rückstände von infizierter Vegetation aus der vorherigen Saison.

Produkte gegen Botrytis

Glücklicherweise kann Botrytis durch den Rückgriff auf eingedämmt werden Bio-Produkte. Die besten sind die pulverförmigen, da sie hartnäckiger sind und die Ausbreitung des Erregers blockieren können. Unter diesen haben wir:

• pulverisierter Schwefel (hier zu finden)
• Kaolin
• Zeolith
• kupferhaltige Produkte (die bereits beim Falschen Mehltau der Rebe eingesetzt werden, da sie die Verdickung der Beerenkutikula begünstigen und somit auch dem Befall mit Botrytis entgegenwirken).

Fungizide gegen Botrytis

Vor kurzem wurden im Kampf gegen Botrytis zwei biologische Bekämpfungsmittel eingeführt: die Bacillus subtilis und für Trichoderma harzianum. Das erste ist ein natürliches Bodenbakterium, das in der Lage ist, Pflanzen vor Angriffen durch Krankheitserreger wie z botrytis cinerea.
Trichoderma ist auch ein natürlich vorkommender Pilz. Es wird im biologisch-dynamischen Weinbau zur Mykorrhizierung des Bodens eingesetzt. Es wirkt durch Nahrungsantagonismus und begrenzt das Infektionspotential des Botrytis-Erregers. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass seine Keimfähigkeit abnimmt, wodurch die Verfügbarkeit von Sekreten und Nährstoffen von der Oberfläche der Blätter verringert wird.