L 'Schössling und für klassische Weinerziehungsmethode. Diese Art des Anbaus wird vor allem in den kargen und trockenen Böden der südlichen Regionen und Inseln praktiziert, wo im Sommer hohe Temperaturen zu verzeichnen sind. Allerdings ist die Beschneiden der jungen Weinrebe es wird auch in den kältesten Gegenden Europas durchgeführt, daher das Gegenteil bezüglich der thermischen Werte. In der Praxis empfiehlt es sich auf unzugänglichem Gelände, wo moderne Bewirtschaftungsformen, wie z Kerl oder im gespornte Kordon, haben größere Schwierigkeiten, qualitativ hochwertige Produktionen zu garantieren. Da es sich um einen einfach einzurichtenden Bauernhof handelt, eignet er sich für kleine Familienweingüter. Seine Besonderheit ist die hohe Qualität der Trauben, jedoch verbunden mit einem geringen Ertrag.
Sehen wir uns also in diesem Artikel an, was die spezifischen Besonderheiten der Kultivierung der Rebe mit der Bäumchen-Kultivierungsform sind.
Günstige Bedingungen für die Bäumchenrebe
Die Bäumchenrebe eignet sich besonders für Böden ohne Bewässerung und mit geringer Bodenfruchtbarkeit. Es ist eine Bewirtschaftungsform, die auch die begrenzte Ausdehnung und schlechte Zugänglichkeit des Weinbergs liebt. Diese Form des Beschneidens erlaubt es nicht, die meisten Arbeitsgänge zu mechanisieren und ist daher ideal für Weinberge, in denen die Arbeit nicht sehr einfach ist.
Die Bäumchenform der Rebe
Der Name Schössling leitet sich von der Form ab, dass die Weinpflanze übernimmt in der Produktionsphase. Dies ähnelt in der Tat einem kleinen Baum mit einem kurzen Stamm, von dem eine unterschiedliche Anzahl von Ästen abzweigt. Die Übernahme dieser uralten Form der Landwirtschaft geht auf den griechischen Weinbau der klassischen Zeit zurück. Allerdings gibt es mehrere Varianten, die sich im Laufe der Zeit mehr oder weniger erhalten haben.
Vase Bäumchen
Der traditionelle Topfbaum ist der häufigste. Es hat einen Stamm mit variabler Höhe von 30 bis 50 cm, mit 3-5 Zweigen, die in einem radialen Muster angeordnet sind. Diese tragen jeweils 1-2 Sporen. An jedem Sporn bleiben 1 bis 3 Knospen übrig.
Pantelleria-Bäumchen
Es ist eine fast ausschließliche Form der Landwirtschaft auf der Insel Pantelleria, die auf einheimischen Zibibbo-Reben der kleinen sizilianischen Insel angewendet wird zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.
Der Bäumchen von Pantelleria hat einen sehr kurzen Stamm, etwa 10 cm, und eine große Anzahl länglicher Zweige, von 4 bis 10. An jedem Zweig befinden sich sehr kurze Ausläufer mit 1-2 Knospen.
Sizilianischer Schössling oder Hasenohren
Diese Form der Bäumchenkultur der Rebe liefert einen Stamm mit einer Höhe von über 50 cm. Diese hat nur zwei Zweige, die einen einzigen Sporn mit 2-3 Knospen tragen.
Fächerförmiger Schössling
Bei dieser Art von Schösslingen sind die Äste im Allgemeinen 3 und auf einer einzigen parallelen Ebene angeordnet. Jeder Zweig hat einen oder mehrere Ausläufer, die beschnitten werden und 2 Knospen hinterlassen.
Es ist einer Spalierform sehr ähnlich, aufgrund der Ausbildung der Krone an der Wand und nur auf einer Seite. Es eignet sich mehr als andere Formen des Bäumchens zur Mechanisierung und zur Vorbereitung von Stützpfählen und Drähten.
Die Stützen
Das klassische Bäumchenerziehungssystem hat den großen Vorteil, dass es keine Eisenpalisaden und Stützdrähte benötigt, die bei modernen Erziehungssystemen stattdessen notwendig sind. Beim Bäumchen genügen einfache Klammern, um die die Weintrauben tragenden Triebe aufrecht zu halten. Typischerweise wird Schilf verwendet, das auf dem Land sehr leicht zu finden ist.
Die sechste Pflanzung des Bäumchenweingartens
Die als Bäumchen kultivierte Rebe hat keine große Entwicklung in Höhe und Volumen der Krone. Aus diesem Grund bietet es sich an, ziemlich dicht implantiert zu werden.
Das sechste Maximum ist dasjenige, das 1 m zwischen den Pflanzen und 1 m zwischen den Reihen (1 x 1) vorsieht. Bei dieser Pflanzdichte ist es möglich, 10,000 Pflanzen auf einem Hektar Land zu haben. Doch bei einem Sechstel dieser Art ist die ganze Arbeit Handarbeit.
Durch Verbreitern des Abstands zwischen den Reihen (auf 1.5 oder 2 m) ist es möglich, den Durchgang für kleine Geräte, wie z. B. einen, zu schaffen Motorhacke, ein Zweiradtraktor oder eine kleiner Traktor aus Obstgarten. Dies erleichtert das Sauberhalten der Reihen, etwa durch regelmäßiges Passieren des Feldhäckslers zum Eingraben der Gründüngung. Eine ideale Pflanzdichte für einen modernen Bäumchenweingarten ist die von 5000-8000 Pflanzen pro Hektar.
Wie man die junge Rebe beschneidet
Die Einrichtung und Pflege mit dem Beschneiden von Bäumchen ist ziemlich einfach. Das Setzen des Stammes dauert 2-3 Jahre ab dem Pflanzen der Stecklinge. Die Schnitte zum Festlegen der Form müssen auf die Weise erfolgen, die wir in der speziellen ausführlichen Studie über erläutern Rebzuchtschnitt.
Sobald die Form festgelegt ist, werden wir jedes Jahr mit dem Produktionsschnitt fortfahren.
Produktionsschnitt
Gemeinsames Merkmal der verschiedenen Bäumchenvarianten ist das gleichzeitige Vorhandensein von Spornen und Fruchtköpfen. Die Ausläufer werden auf 2-3 gekürzt und sind dazu bestimmt, die Triebe zu produzieren, aus denen im folgenden Jahr die Fruchtköpfe ausgewählt werden. Die Fruchtstände, die die Traube des Jahres hervorbringen, werden beim Rückschnitt von 1 auf 3 Knospen gekürzt. Mit anderen Worten, es wird am Ende des Winters geschnitten, indem der Fruchtkopf der vorherigen Saison gespornt wird, und für die neue Saison wird der kräftigste Zweig des alten Sporns als Fruchtkopf verwendet.
Die einzelnen Stützen sind so angeordnet, dass sie die Fruchtkörper stützen.
Grüner Schnitt im Bäumchenweinberg
Der Grünschnitt ist wichtig für die jährliche Verwaltung des Setzlings, insbesondere das Säugen, das Scacchiatura und das Schälen.
Mit der Säugling Wir greifen zu Beginn der Vegetationsperiode ein und entfernen die zufälligen Triebe, die aus latenten Knospen auf dem Baumstumpf entstehen können.
Es Schach Zu Beginn des Sommers wird es stattdessen verwendet, um überschüssige Triebe an Fruchtköpfen oder -sporen zu entfernen.
Mit der PeelingSchließlich werden Blätter und weibliche Blätter auf der Höhe der Trauben entfernt, um die Dichte des Blattwerks in der Nähe des Produktionsgürtels zu verringern.
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