Das Mehl mit dem Backpulver sieben und in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Stellen Sie die Schüssel vorübergehend beiseite.

Holen Sie sich zwei weitere Schüsseln, von denen eine groß ist. Schlagen Sie die Eier auf, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und gießen Sie das Eigelb in die große Schüssel.

In die andere Schüssel mit dem Eiweiß die Hälfte der Zuckerdosis geben. Eiweiß und Zucker mit einem Elektromixer oder Standmixer steif schlagen.

Nehmen Sie die Schüssel mit dem Eigelb zurück und gießen Sie die andere Hälfte des Zuckers hinein. Sofort mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, bis eine leichte und schaumige Mischung entsteht.

Geben Sie das Samenöl in die Schüssel mit dem Ei und dem Zucker und vermischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, um alles zu vermischen.

Fügen Sie auch das Vanillin oder, wenn Sie es vorziehen, das Vanillearoma oder natürliche Vanille hinzu. Das Mehl nach und nach dazugeben und mit dem Spatel weiter mischen.

Fügen Sie auch das geschlagene Eiweiß und den Schnee hinzu, mischen Sie es vorsichtig mit dem Spatel und machen Sie Bewegungen von unten nach oben, um die Masse nicht zu zerlegen.

Lege die Schokoriegel auf ein Schneidebrett und schneide sie in kleine Stücke. In der Zwischenzeit eine Donutpfanne mit 22 cm Durchmesser mit Kernöl auspinseln und leicht bemehlen.

¾ der Mischung in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender glatt streichen. Versuchen Sie, den Teig so zu nivellieren, dass er gleichmäßig ist.

Ordnen Sie die Kinderschokoladenstücke auf der gesamten Oberfläche des Donuts an und bilden Sie zwei Kreise mit mindestens 2 cm Abstand. Gießen Sie den zweiten Teil der Mischung über die Riegel.

Schalten Sie den Ofen im statischen Modus bei 180 °C ein. Sobald es heiß ist, 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen können Sie den Donut aus der Pfanne nehmen, auf eine Servierplatte legen und mit Puderzucker bestreuen.