Tarte ohne Butter, um nicht auf das Dessert zu verzichten

Wer hat gesagt, dass eine Torte ohne Butter nicht möglich ist? Mit diesem sehr einfachen Rezept zeige ich Ihnen, wie es möglich ist, einen Mürbeteig ohne Butter für alle Zubereitungen zu machen, die es erfordern. Es ist auch ein großartiger Ersatz für die Originalversion Sie werden den Unterschied kaum bemerken. Außerdem sind auch keine Eier vorhanden, was diese Tarte vegan macht. Das perfekte Ergebnis wird durch die perfekte Mischung aus Mehl und Flüssigkeit in diesem Rezept garantiert, das vom Genie des berühmten Konditors Montersino entwickelt wurde. Normalerweise sind seine Rezepte aufwendig und mit Goldschmiedemaß, aber das ist bei dieser Torte nicht der Fall. Ich habe es mit Marmelade gefüllt, aber die gleiche Basis kann Pudding und Obst oder Nutella aufnehmen. Kurz gesagt, behandeln Sie es nur wie ein normales Gebäck einfacher zuzubereiten und einfacher zu handhaben. Sie können viel davon zubereiten und über eine Woche im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Zutaten für 6 Menschen

00 Mehl: 450 g
Zucker: 125 g
Evo-Öl: 35 ml
Samenöl: 35 ml
Zitronenschale: 1
Beutel Hefe: 1/2
Salz: 1 Prise
Marmelade nach Geschmack: 300 g

Zubereitung: 40 Мinuten
Kochen: 35 Мinuten
Gesamt: 75 Мinuten
Kalorien: 219 kcal / Portion

Vorbereitung

Zuerst den Zucker im Wasser auflösen. Um einen Mürbeteig mit dunklerer Farbe zu erhalten, verwenden Sie anstelle des Kristallzuckers Rohrzucker.

Fügen Sie dann die beiden Ölsorten hinzu und erzeugen Sie eine Emulsion. Wenn Sie möchten, können Sie alles mit dem Planetenmischer machen, indem Sie den Blatthaken montieren.

Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzugeben und vermischen.

Zum Schluss fügen Sie eventuelle Aromen wie Vanille, Zitrone oder Orangenschale hinzu.

Auf eine Holzoberfläche geben und den Teig verdichten. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und lassen Sie es mindestens ein paar Stunden, am besten über Nacht, ruhen.

Nach der Ruhezeit den Teig auf einem Blatt Backpapier etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Du solltest es nicht mehlen müssen. Um Kontakt mit dem Nudelholz zu vermeiden, legen Sie oben etwas Küchenfolie (auch die gleiche, die verwendet wird, um es im Kühlschrank aufzubewahren).