Kichererbsenburger, ein alternatives Sandwich

Wir sind es gewohnt, uns den Hamburger als klassische Fleischbällchen in einem weichen Sandwich mit Saucen, Tomaten und Salat vorzustellen. Der Kichererbsenburger ist einer vegetarische Variante zu diesem klassischen Fast-Food-Restaurant. Das bedeutet nicht, dass es weniger schmackhaft und weniger Junk Food sein wird! Die Frikadelle für den Kichererbsenburger zuzubereiten ist ganz einfach, du brauchst nur einen Mixer und ein wenig Fantasie. Ich dachte daran, es mit Essiggurken und Senf zu würzen, aber ich empfehle Ihnen, es auch mit getrockneten Tomaten zu versuchen. Sie werden feststellen, dass es auch ohne Fleisch möglich ist, ein schmackhaftes Sandwich zu erhalten, denn die Saucen und Gewürze machen den Unterschied. Es ist ein perfektes Rezept wenn Sie vegetarische Gäste haben beim Grillen im Freien: Sie werden auf ihre Bedürfnisse eingehen, indem Sie sich bemühen, etwas anderes als das übliche Grillgemüse auf den Tisch zu bringen. Sie eignen sich hervorragend, wenn Sie Kinder haben, die Gemüse und Hülsenfrüchte nicht mögen. So gesehen machen sie weniger Aufhebens. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man diese Kichererbsenburger zubereitet, pflanzliche Alternative zum klassischen Hamburger.

Zutaten für 4 Menschen

Kichererbsen: 1 Dose
Eingelegte Gurken: 2
Körnersenf: 1 EL
Ei: 1
Geriebener Käse: 2 EL
Semmelbrösel: nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Nach Bedarf pfeffern
Burgerbrötchen: 4
Tomate: 1
Dünn geschnitten oder Cheddar-Käse: 4 Scheiben
Saucen nach Geschmack: nach Geschmack

Zubereitung: 20 Мinuten
Kochen: 5 Мinuten
Gesamt: 25 Мinuten
Kalorien: 214 kcal / 100 g

Vorbereitung

Die Zubereitung des Kichererbsenburgers ist ziemlich einfach. Alles, was Sie brauchen, ist eine Küchenmaschine, um die Zutaten zu mixen.

Die Kichererbsen aus der Einkochflüssigkeit abgießen und gründlich unter Wasser abspülen. Um es weniger anstrengend zu machen, helfen Sie sich mit einem Sieb oder einer Cola-Pasta und geben Sie sie dann an den Roboter weiter.

Ei, Senf, Essiggurken, geriebenen Käse und etwas Pfeffer nach Geschmack hinzugeben. Für das Salz rate ich Ihnen zu warten, da die Zutaten viel Geschmack verleihen.

Mixen, bis eine glatte Creme entsteht.

Die Petersilie hinzufügen und kurz umrühren. Entfernen Sie die Klinge und geben Sie die Mischung in eine Schüssel. Beginnen Sie mit der Zugabe von Semmelbröseln, bis Sie eine feste, aber nicht zu trockene Konsistenz erhalten.

Ein paar Esslöffel sollten ausreichen. In jedem Fall rate ich Ihnen, einige Augenblicke zu warten, bevor Sie den nächsten Löffel hinzufügen, damit die Mischung Zeit hat, sie aufzunehmen.

Besorge dir einen Ausstecher in der Größe deines Sandwichs. Wenn Sie es nicht haben, machen Sie das Fleischbällchen mit Ihren Händen, es muss nicht perfekt sein. Schneiden Sie auch 4 Stücke Pergamentpapier aus.