L 'Waldmeister (Galium odoratum) ist eine Pflanze aus der botanischen Familie der Rubiaceen. In vielen Texten ist die binomiale Nomenklatur immer noch die von Asperula odorata, während die Pflanze allgemein auch als Asperula odorata bekannt ist duftendes Sternchen. Sie ist in ganz Italien verbreitet und kann in jeder Hinsicht als aromatische Pflanze betrachtet werden. Tatsächlich wurde er schon immer in der Likörindustrie und im Allgemeinen in alkoholischen Getränken verwendet, zum Beispiel in den nördlichen Regionen, um Grappa zu würzen.
Neben den aromatischen Tugenden ist die Pflanze reich an Wirkstoffen und medizinischen Eigenschaften, so dass sie in der Kräutermedizin ihren Platz findet.
Waldmeister kann unter den richtigen Bedingungen im Garten als Gewürz- und Zierpflanze angebaut werden.
Sehen wir uns also alles an, was es zu wissen gibt Galium odoratum.
Botanische Merkmale des Waldmeisters
Der Waldmeister ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit der biologischen Form des rhizomartigen Geophyten. Es hat ein dünnes, verzweigtes und kriechendes unterirdisches Rhizom, aus dem im Frühjahr Stängel geboren werden. Diese sind aufrecht, einfach, mit quadratischem Querschnitt und im Durchschnitt 20-30 cm hoch. Sie sind an den Internodien glatt und unter den Knoten behaart. Die Pflanze hat eine niederliegende Kriechhaltung und schafft es, bedeutende Flächen mit Grün zu „bedecken“. Alle Teile sind nach dem Trocknen stark aromatisch.
Blätter
Die Blätter des Waldmeisters sind zu 4-8 in Wirteln an den Knoten des Stängels gesammelt. Die unteren sind verkehrt-eiförmig, die oberen lanzettlich. Die Spitze ist zugespitzt, das heißt, sie endet in einer scharfen Spitze. Der Rand fühlt sich aufgrund der Anwesenheit von steifen Haaren rau an, die Farbe ist hellgrün.
Blumen
Die in einer spärlichen Rispe angeordneten Blüten werden von einem kleinen Kelch gebildet, der in 4 Lappen unterteilt ist. Die Krone, weiß, ist unten röhrenförmig und teilt sich oben in 4 nach außen gerichtete Lappen. Sie sind sehr aromatisch und die Blüte erfolgt normalerweise zu Beginn des Sommers.
Obst
Die Frucht besteht aus zwei miteinander verschweißten Achänen und hat eine subrunde Form. Diese haben die Oberfläche mit zahlreichen borstigen Haaren bedeckt, die zu einem Haken gefaltet sind.
Wo wächst Waldmeister?
Es Galium odoratum sie ist eine typische schattige unterholzpflanze. Wir finden es leicht in Buchenwälder und Laubbäume, in bergigen und submontanen Gebieten.
Wie man Waldmeister züchtet
Wie bereits erwähnt, ist der Waldmeister eine Pflanze, die im Garten angebaut werden kann, wichtig ist es, die intrinsischen Umwelteigenschaften der Art zu unterstützen. Zum einen braucht sie schattige Lage, volle Sonne schadet ihr. Der Boden sollte dann sein reich an organischer Substanzfrisch und mit a subsaure pH-Reaktion, an der neutralen Grenze. Er wächst in den Hügeln oder in den Bergen, fürchtet offensichtlich die Kälte nicht, wird aber von langen Dürreperioden negativ beeinflusst.
Vermehrung
Die einfachste Methode zur Vermehrung von Waldmeisterpflanzen ist die Teilung der Büschel. Diese Operation wird im Herbst oder Spätwinter durchgeführt, indem ein Teil der Pflanze mit einem Rhizom mit einem Spaten ausgegraben wird. Diese wiederum wird geteilt und in einen Topf oder direkt in die Erde gepflanzt. Das Rhizom hat ausgezeichnete Bewurzelungsfähigkeiten und wird in kurzer Zeit neuen Sämlingen Leben einhauchen.
Auch der Anbau von Waldmeister ist möglich Kauf eines bereits geformten Sämlings in der Gärtnerei. Die Transplantation erfolgt im zeitigen Frühjahr. Endlich ist der Waldmeister möglich Vermehrung aus Samen (hier zu finden), auch wenn diese Modalität nicht praktiziert wird, da die Samen im Laufe der Zeit eine geringe Keimkraft behalten. Eventuell sollte die Aussaat im Herbst oder zeitigen Frühjahr erfolgen.
Bodenvorbereitung
Es Bodenvorbereitung Den Waldmeister zu kultivieren unterscheidet sich je nach Ausgangsbedingungen des Bodens selbst. Ist Ihr Boden mittelkörnig, feucht und reich an organischer Substanz, müssen Sie nur eine oberflächliche Bearbeitung mit der Hacke vornehmen und dann die Setzlinge pflanzen. Ist der Boden hingegen sehr arm an organischer Substanz, sollten Sie ihn zum Beispiel zuerst düngen Verwendung von reifem Mist. Wenn der Boden schließlich eine kompakte Struktur hat, ist es zweckmäßig, den Boden zu ändern, insbesondere die Torf für acidophile Pflanzen (zusätzlich zur Befruchtung). Kurz gesagt, werten Sie vor dem Pflanzen sorgfältig aus, wie der Boden in Ihrem Garten aussieht.
Sechster des Implantats
Waldmeistersetzlinge werden in Anbetracht dessen gepflanzt, dass sich die Pflanze mit dem Wachstum stark ausdehnt. Ein paar Pflanzen reichen daher aus, um das ihr gewidmete Blumenbeet zu bedecken. Wir empfehlen, einen Abstand von mindestens 80-100 cm zwischen den Pflanzen einzuhalten.
Bewässerung
Die Waldmeisterbewässerung hängt auch von der Beschaffenheit Ihres Bodens ab. In einem schattigen und feuchten Garten sollte die Wasserversorgung nur auf Zeiten starker Trockenheit beschränkt werden.
Wenn Ihr Boden hingegen zu stark austrocknet, müssen Sie für eine regelmäßige Bewässerung der Pflanze sorgen, ohne es zu übertreiben und Wasserstau zu verursachen.
Andere Anbaubetriebe
Einmal etabliert, bedarf der Waldmeister keiner besonderen Pflege. In der Anfangsphase des Wachstums sollte es von Unkraut frei gehalten werden, Durchführung mindestens einer Unkrautvernichtung. Einmal angebaut und erweitert, wird sie keine Konkurrenz durch andere Pflanzen erleiden.
Außer der Reinigung von Stängeln und getrockneten Blüten sind keine Schnittarbeiten erforderlich. Bedenken Sie, dass die Pflanze im Winter in die vegetative Ruhe geht und vollständig vertrocknet.
Schließlich ist das duftende Starlet eine Pflanze, die ziemlich resistent gegen Schädlingsbefall ist. Nur im Frühjahr tun Sie Vorsicht vor Blattläusen.
Sammlung und Konservierung
In der Kräutermedizin und für andere Zwecke wird der oberirdische Teil der Pflanze verwendet, wenn sie noch nicht geblüht hat. Die Ernte erfolgt also im späten Frühjahr, wobei die Stängel einige Zentimeter über dem Boden geschnitten werden. Es kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Wenn wir uns entscheiden, es aufzubewahren, muss das Trocknen im Schatten und an einem belüfteten Ort erfolgen. Es ist wichtig, dass es nicht lange trocknet, um nicht Gefahr zu laufen, dass es schwarz wird.
Nach dem Trocknen wird es in Gläsern aufbewahrt.
Wirkstoffe und Eigenschaften von Waldmeister
Die Hauptbestandteile des Waldmeisters sind: ein cumarinhaltiges Glucosid, Vitamin C, Farbstoffe (die Wurzeln), Lipide, Monotropein, Gerbstoffe, Anthracen, Nikotinsäure, ätherisches Öl, Bitterstoffe.
Aus diesen Wirkstoffen leiten sich Eigenschaften ab: aromatisch, aperitifisch, verdauungsfördernd, krampflösend, beruhigend, abschwellend. Einige Studien belegen seine Beschleunigungsfähigkeit Heilung von Brandwunden.
Medizinische Verwendung von Waldmeister
Die Waldmeisterpflanze hat nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern kann auch die Verdauungsprozesse anregen. Darüber hinaus ist das Vorhandensein von Cumarin, wenn auch in bescheidenen Mengen, für seine krampflösenden und abschwellenden Eigenschaften verantwortlich. Daher kann es ohne besondere Kontraindikationen zur internen und externen Anwendung verwendet werden.
Zu Hause, zur inneren Anwendung, als aromatisches Wohlfühlgetränk, krampflösend und verdauungsfördernd ist es einfach einen Aufguss zubereitenmit 4 g getrockneter Pflanze in 100 ml Wasser, je nach Bedarf in 2-3 Tassen täglich verzehren.
Zur äußerlichen Anwendung, bei verstopfter und geröteter Haut, wird das mit der Zentrifuge gewonnene Fruchtfleisch verwendet. Es reicht aus, an den betroffenen Stellen etwa 30 Minuten lang Kompressen mit Gaze zu machen. Die Pflanze auf dem Markt ist in verschiedenen Formulierungen erhältlich.
Andere Verwendungen
Waldmeister ist eine relativ wenig bekannte aromatische Pflanze in Italien, wird aber in Nordeuropa häufig in vielen Lebensmittelzubereitungen verwendet. Es wird traditionell verwendet, um einen aromatischen Wein namens zuzubereiten Maitrank (Maiwein). In Deutschland wird es zum Aromatisieren des berühmten Bieres verwendet weiß.
Im Allgemeinen verwendet die Likörindustrie es als Aroma für Wermut, Aperitifs, Digestifs, Grappas und Kräuterliköre. Ein nützlicher und kurioser Heimgebrauch ist die Verwendung von getrocknetem Waldmeister, um Wäsche zu parfümieren und gleichzeitig Motten von Kleidung fernzuhalten.
In der Antike wurde aus den Wurzeln ein gelber Farbstoff extrahiert.
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