Käsekuchen ohne Kochpfanne di stelle und Ricotta

Hier sind wir, es bleiben noch ein paar Stunden für die Feierlichkeiten, die Masken, das monströse Make-up, einer der wenigen Tage, an denen man sich wieder ein bisschen wie ein Kind fühlen kann. Das klassische Motto „Süßes oder Saures?!“ Er hat uns bei der Zubereitung dieses Desserts wirklich inspiriert. Wenn Sie auch Freunde haben, die sich fast in letzter Minute zu Ihnen nach Hause zur Halloween-Party einladen, haben wir die Lösung für ein gutes und effektives Dessert, denn seine abschließende, thematische Dekoration wird alle sprachlos machen, um nicht von Güte zu sprechen. Was ist süß? Welcher Kuchen könnte für die Feierlichkeiten dieser rein amerikanischen Tradition besser geeignet sein als einer Käsekuchen ungebacken? Und als ob das nicht genug wäre, noch leckerer, weil es mit einem Biskuitboden zubereitet wird, aber nicht mit den üblichen Trockenkeksen, sondern mit den berühmten Pan di Stelle Kakaokekse.

Zutaten für 6 Menschen

Pan di stelle Kekse: 200 g
Butter: 100gr
Ricotta: 200 g
Puderzucker: 250 g
Fondant Fondant zur Dekoration: nach Geschmack

Zubereitung: 30 Мinuten
Kochen:
Gesamt: 30 Мinuten
Kalorien: 321 kcal / 100 g

Vorbereitung

Zuerst die Kekse mit dem Mixer oder mit Hilfe eines Nudelholzes fein hacken, jede Marke von trockenen Kakaokeksen ist in Ordnung.

Dann die geschmolzene Butter in die Schüssel mit den gehackten Keksen geben und gut vermischen.

Zuerst den Boden einer zuvor eingefetteten Springform bedecken, mit einem Löffel etwas andrücken, damit sich der Teig gut auf dem Boden verdichtet und nach dem Bedecken des Bodens durch senkrechtes Aufstellen und Drehen an den Rand der Form rücken Stützbasis. Einen Löffel Teig an die Seiten gießen, gut zerdrücken und drehen, einen weiteren Löffel Teig gießen und so weiter …

Nachdem Sie den Boden und die Ränder der Pfanne bedeckt haben, lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen.

In der Zwischenzeit können wir schon zur Creme übergehen. In einer Schüssel den Philadelphia mit dem Zucker und dem Ricotta verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Sobald die Creme fertig ist, bedecken wir den Keksboden, den wir in den Kühlschrank gestellt hatten, mit der Creme.

Wir lassen den Kuchen bis zum Servieren wieder im Kühlschrank ruhen, denken Sie daran, dass er sehr kalt serviert werden muss.

In der Zwischenzeit können wir eine ganz einfache Dekoration für den Kuchen vorbereiten: Auf einem Bogen Backpapier formen wir mit Hilfe des Spritzbeutels ein Spinnennetz aus geschmolzener Schokolade. Es ist sehr einfach, beginnen Sie einfach mit einem „x“ in der Mitte des Blattes und fahren Sie mit einem großen „+“-Zeichen über dem „x“ fort und verbinden Sie alle „V“-Winkel, die wir erstellt haben, mit Linien, genau wie Wir haben auf dem Foto.

Lassen Sie die Dekoration trocknen, bis die Schokolade wieder fest wird. Erst wenn es vollständig trocken ist, können wir es vorsichtig vom Backpapier abziehen und auf den Käsekuchen legen.

Alles, was übrig bleibt, ist, die aufklappbare Form zu entfernen und einige andere Dekorationen hinzuzufügen, die für das „Süßes oder Saures !?“ Geeignet sind. und den Käsekuchen servieren.