Das Schlampiger Joe Es ist eines der beliebtesten Sandwiches in den Vereinigten Staaten von Amerika und wird oft anlässlich von American-Football-Spielen oder als leckeres Mittagessen zubereitet. Das Originalrezept enthält viele Zutaten, darunter Zucker, Senf Dijon, scharfem Jalapeño, Essig und Tomaten aus der Dose und es ist eine echte Kalorienbombe! Es sieht aus wie ein ziemlich fettiges Sandwich und etwas schwierig zu essen: der Name selbst, “schlampig“, es bedeutet wirklich „schlampig, chaotisch” aufgrund der Tatsache, dass es beim Essen leicht dazu kommt, dass sich die Füllung fast vollständig aus dem Brot löst. Diese Besonderheit macht Sloppy Joe jedoch zum perfekten Sandwich für jene Tage, an denen Sie etwas Comfort Food brauchen! Wir bieten Ihnen ein vereinfachtes, aber ebenso gutes Rezept für Sloppy Joe, das mit sehr wenigen Zutaten und in etwa einer halben Stunde zubereitet werden kann, begleitet von Ihrer Lieblingsbeilage, wie Pommes oder gebratenen Zwiebelringen. Wenn Sie es mit anderen Gerichten der amerikanischen Küche kombinieren möchten, bereiten Sie auch California Bakery's fried chicken und New York Cheesecake zu!

Vorbereitung

1

In einer großen Bratpfanne mit hohem Rand, vorzugsweise Antihaft, das Hackfleisch gießen und auf den Herd stellen.

2

Das Fleisch bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel anbraten.

3

Während das Fleisch bräunt, die Zwiebel schälen. Versuchen Sie, eine ziemlich große Zwiebel zu verwenden, wenn Sie nur kleine Zwiebeln haben, verwenden Sie zwei. Schneiden Sie es in Würfel, auch grob, nach Ihrem Geschmack.

4

Entfernen Sie das Fett und das vom Fleisch gebildete Kochwasser, indem Sie es mit einer Schöpfkelle aus der Pfanne abgießen. Alternativ können Sie sich auch mit dem Pfannendeckel bedienen.

5

Wenn das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, fügen Sie das Salz und die gehackte Zwiebel hinzu. Erneut umrühren, um alles gut zu vermischen, und 10 Minuten köcheln lassen.

6

Fügen Sie den Ketchup hinzu, der das Fleisch vollständig bedeckt. Fügen Sie auch den Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzu.

7

Mischen und weitere 15-20 Minuten kochen lassen, damit die Flüssigkeiten trocknen können. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu sehr austrocknet.

8

Während Sie warten, bis das Fleisch gar ist, teilen Sie die Sandwiches. Wir empfehlen die Verwendung eines Brotmessers mit Wellenschliff, da Hamburgerbrötchen besonders weich sind und leicht brechen.

9

Toasten Sie die Sandwiches auf einer sehr heißen Grillplatte oder einer beschichteten Pfanne. Die Brötchen sollten sehr leicht goldbraun getoastet werden, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht anbrennen. Halten Sie eine mittlere bis niedrige Hitze und legen Sie sie nur auf den Teller, wenn es kocht.

10

Legen Sie den unteren Teil des Sandwichs auf die Servierplatte und füllen Sie ihn großzügig mit der Füllung aus Fleisch und Saucen.

11

Überlappen Sie auch die zweite Hälfte des Sandwiches.

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Servieren Sie Sloppy Joe sofort mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Ratschläge und Tipps

Sie können den Ketchup durch Tomatenpüree ersetzen oder beides halbieren.

Um Ihren Sloppy Joe noch schmackhafter zu machen, können Sie Käse hinzufügen: um in der amerikanischen Tradition zu bleiben Wir empfehlen Ihnen, Chedda zu verwendenr, aber Sie können jede Art von Käse verwenden, die Sie bevorzugen, halbhart.

Wichtig ist, dass das Fleisch nicht zu sehr austrocknet: Das Sloppy Joe ist ein Sandwich, das sich gerade durch seine Feuchtigkeit und Weichheit auszeichnet. Wenn Sie sehen, dass während des Kochens zu viel Flüssigkeit eintrocknet, fügen Sie 1 Esslöffel heißes Wasser hinzu.

Wenn Sie keine Hamburgerbrötchen finden, können Sie sie nach unserem Rezept zu Hause zubereiten oder normale Rosettenbrötchen verwenden.

Lagerung

Wir raten Ihnen, den Sloppy Joe gleich zu essen. Sie können die Füllung im Kühlschrank aufbewahren Maximal 2 Tagein einem luftdichten Behälter. Erhitzen Sie es in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln heißem Wasser, bevor Sie das Sandwich füllen.

Wenn Sie nur frische Zutaten verwendet haben, können Sie die Sloppy Joe-Füllung bis zu 1 Monat einfrieren.