Pasta alla muschettiera ist eines dieser Gerichte, die ich zusammen mit Nudeln mit Lachs für ein Juwel halte, wenn ich mich verwöhnen und etwas zubereiten möchte, das ich liebe. Mit selbstgemachter Kochsahne (oder auch einfach im Supermarkt gekauft) und ganz viel Liebe ist er im Handumdrehen zubereitet. Es ist immer schön, für die Menschen zu kochen, die man liebt, und zuallererst gibt es Liebe für sich selbst, warum also nicht etwas wirklich Gutes für uns kochen? In der Sauce habe ich nur sehr klein geschnittene Karotten hinzugefügt, aber Sie können auch Sellerie und Zwiebel hinzufügen, immer in sehr kleine Stücke geschnitten. Sie können es wirklich nach Ihren Wünschen anpassen und das Nudelformat wählen, das Sie gerne essen.

Vorbereitung

1

In einer Pfanne die in sehr kleine Stücke geschnittene Karotte mit Öl anbraten.

2

Nach ein paar Minuten bei mittlerer Hitze Tomaten und Sahne hinzugeben.

3

Mischen und einwirken lassen, bis das überschüssige Wasser verdunstet ist.

4

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, in den Topf abgießen und bei starker Hitze schlagen, bis alles schaumig ist. Im Moment servieren.