Es Nudeln mit Wurst Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, aber vor allem sehr schnell zubereitet. Ein köstlicher hausgemachter erster Gang, ideal für Familienessen, aber er könnte auch ein guter Verbündeter im Falle eines unerwarteten Gastes werden. Es ist im Grunde eine Pasta mit Weißwurstsauce, alle mit Kirschtomaten gefärbt, so dass es an Farben für eine schöne Präsentation des Gerichts nicht mangelt. Wir haben uns entschieden, die Nudeln mit der Wurst zu kombinieren Stifte, natürlich sind auch andere Nudelsorten geeignet. Eine Zutat, die sehr gut zu Nudeln und Wurst passt, ist auf jeden Fall der Pecorinovon uns für dieses Rezept nicht verwendet.

Vorbereitung

1

Beginnen wir damit, einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen auf das Feuer zu stellen, um die Nudeln zu kochen. Entfernen Sie die Wursthülle und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

2

Zwiebel schälen und fein hacken.

3

Zum Schluss die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden.

4

Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzugeben und al dente kochen. Überprüfen Sie die auf der Verpackung angegebenen Garzeiten.

5

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel dazugeben.

6

Ein paar Minuten anbraten.

7

Entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie die Wurst hinzu.

8

Mit einer Gabel schnell schälen.

9

Wenn es gut gebräunt ist, salzen, pfeffern und mit Weißwein ablöschen.

10

Etwa 5 Minuten garen, dabei darauf achten, dass der Wein vollständig verdunstet, die gehackten Tomaten zugeben.

11

Eine Schöpfkelle Nudelkochwasser hinzugeben.

12

Noch ein paar Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten. Die Nudeln al dente mit einer Schaumkelle abtropfen lassen und direkt in die Pfanne geben.

13

Mischen Sie schnell und gut, um alles zu mischen. Servieren Sie Ihre Nudeln mit Wurst heiß.

Zubehör

• Pot
• Pfanne
• Holzkelle
• Perforierte Pfanne
• Messer
• Gabeln

Beratung und Konservierung

Für ein hervorragendes Ergebnis des Gerichts ist es offensichtlich, dass die Wahl einer Qualitätswurst grundlegend bleibt, aber wir alle haben unsere Metzger des Vertrauens das wird uns nicht enttäuschen!

Am besten sofort noch heiß servieren. Wie bei allen Nudelzubereitungen können nach Belieben weitere Zutaten hinzugefügt werden wie Sahne und auf Wunsch großzügig mit Parmesan bestreut.

Das Hinzufügen von Chilipulver kann auch eine gute Idee sein.

Nudeln mit Wurst können 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufwärmen