Es Aufspalten von Zitrusfrüchten (oder Spaltung) ist ein sehr häufiges Problem in Zitrushainen, aber nicht nur. L'Öffnung der Schale der Früchte Es ist in der Tat ein klassisches Problem für Pflanzen wie Orangen, Zitronen, Mandarinen usw., aber manchmal betrifft es auch andere Bäume. In jedem Fall, egal welcher Baum betroffen ist, haben wir es nicht mit einer Krankheit durch Krankheitserreger oder Schädlingsbefall zu tun. Tatsächlich ist dieses Problem eher als physiologische Störung zu verstehen, mit anderen Worten, es handelt sich um eine Physiopathie. Die Ursachen dafür sind unterschiedlich und hängen mit den Boden- und Klimabedingungen des Anbaus zusammen. Im Allgemeinen betreffen sie die Häufigkeit von Regenfällen, künstliche Bewässerung, die Art des Bodens und den Mangel an Nährstoffen.
In diesem Artikel werden wir sehen, warum sich Zitrusfrüchte spalten und welche Gegenmaßnahmen ergriffen werden müssen, um zukünftige Produktionen zu sichern.
So sehen gespaltene Zitrusfrüchte aus
Der Riss bei Zitrusfrüchten zeigt sich als mehr oder weniger starker Riss der Schale (Epikarp oder Flavedo). Dieser Riss kann sich auch innerhalb der Frucht (Hesperidium) erstrecken und den weißen Teil der Schale (Mesokarp oder Albedo) und die Keile (Endokarp) betreffen. Der Riss entsteht normalerweise im apikalen Teil der Frucht in Übereinstimmung mit der Griffelnarbe. Diese Zitruspathophysiologie ist häufiger in Vielzahl von Orangen mit genabelten blonden Früchten wie Washington Navel und dergleichen, aber auch in dünnhäutigen Orangen wie Taracco. Es ist auch häufig in Mandarinen, in Clementinender dünnhäutige ZitronenIm rosa Grapefruit Es ist in der Finger Limette.
In welchem Zeitraum öffnet sich die Frucht?
Die Spaltung erfolgt an den Früchten während der Reifezeit, die speziell bei Zitrusfrüchten sehr lang ist. Tatsächlich kann es bereits im August zu Rissbildung kommen, wenn die Früchte noch grün sind, aber auch im vollen Herbst, bei fortgeschrittener Reife und kurz vor der Ernte. Wenn die Spaltung vorzeitig erfolgt, kommt es zu einem vorzeitigen Veraison (Änderung der Hautfarbe) und einem möglichen Fallen der Frucht zu Boden (früher Fall).
Folgen der Trennung
Es ist klar, dass das Rissproblem umso gravierender ist, je größer die Größe des Zitrushains und der Prozentsatz der betroffenen Früchte ist. Bei einer für den Markt bestimmten Züchtung kommt es praktisch zum Verlust des nicht mehr verkaufsfähigen Produktes. In einer Streuobstwiese hingegen kommt es zu Qualitätseinbußen, da die Früchte früher als erwartet geerntet werden müssen, nicht vollreif. Außerdem ist die Gefahr von Innenfäule hoch.
Ursachen der Fruchtspaltung
Kommen wir nun zu den Ursachen des Zitrussplits. Auf botanischer Ebene erfolgt die Spaltung aufgrund einer unterschiedlichen Wachstumsrate zwischen Gewürznelke und Schale, die Hand in Hand gehen sollte. Wenn die Schale, während die Nelken anschwellen, aufgrund von Stress aufhört zu wachsen, beginnt sie unter dem Druck, den sie aus dem Inneren der Frucht erhält, zu reißen. Die erste Ursache für diese Anomalie sind Wasserwechsel. Insbesondere eine lange Dürreperiode, gefolgt von einer großen Verfügbarkeit von Wasser, kann diesen Überhang erzeugen, ähnlich wie es in der Vergangenheit der Fall ist gespaltener Granatapfel. Dieses Phänomen tritt in trockenen Sommern auf, aber bei plötzlichen und heftigen Regenfällen. Auf erstickten Böden, wo das Wasser nicht tief reichen kann, ist das Problem noch ausgeprägter.
Sogar die Mangelernährung sie können zur Spaltung der Früchte beitragen, insbesondere die von Calcium und Kalium.
Mittel gegen Rissbildung
Um die Spaltung von Zitrusfrüchten zu vermeiden, müssen wir präventiv eingreifen und die Ungleichgewichte begrenzen, die sie verursachen. Insbesondere kann es auf die richtige Bewässerung eingreifenGewährleistung einer konstanten Wasserversorgung im Sommer, wodurch verhindert wird, dass plötzliche Regenfälle abnormales Wachstum verursachen.
Eine weitere Präventionstechnik ist das Ausdünnen von Früchten, eine Praxis, die die Verdickung der Schale begünstigt.
Was Ernährungsmängel betrifft, ist die Lösung organische Düngung. Bei Zitrusfrüchten basiert eine jährliche Düngung auf reifer Mist, soll im Spätwinter erfolgen. Dies liefert gute Mengen an Kalium.
Für den Mangel an Kalzium ist jedoch der Vorschlag, das zu verwenden lithotamnium (hier zu finden)Algenpulver im ökologischen Landbau erlaubt, auch verwendet für lösen Sie das Problem der apikalen Fäulnis von Tomaten und für die Korrektur von Böden mit saurem pH-Wert. Lithotamnium enthält 8 % Calciumcarbonat und kann im Frühjahr-Sommer in die Erde eingebracht werden.
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