Es Polykonische Vase Olivenbaumschnitt Es ist eine Technik, die in der italienischen Olivenanbauszene weit verbreitet ist. Es ist eine Form des Olivenanbaus, die in den 1930er Jahren von Roventini in der Toskana und von Todini in Umbrien untersucht wurde. Unter den vielen eignet er sich am besten für die natürlichen Bedürfnisse des Olivenbaums in Bezug auf Licht und Luft, indem er die Haltung (aufrecht, breit, hängend oder halbhängend) und die Kraft der Sorte (niedrig, mittel, hoch). Gleichzeitig erfüllt es die Bedürfnisse des Olivenbauern, das heißt in großen Mengen und hoher Qualität zu produzieren, die Produktionskosten zu senken und zu erleichtern Olivenernte und vom Boden abschneiden.
Sehen wir uns also an, was die Besonderheiten dieser Form der Landwirtschaft und die Vorteile der relativen Schnitttechnik sind.
Allgemeine Techniken für den Olivenbaumschnitt ►
Die polykonische Vasenausbildungsform
Die polykonische Vasenform des Olivenbaums besteht aus einer Skelettstruktur mit 3 oder 4 Ästen, ausgehend von einem kurzen Stamm (von 50 cm bis 1 m) für Schüttler auf Traktoren. Alternativ darf der Stamm nicht enthalten sein, wenn die Ernte mit Handerntemaschinen erfolgt.
Die primären Äste sind von 30 bis 45 Grad nach außen geneigt, mit einem immer kleineren Durchmesser zur Höhe hin, wodurch der Saftfluss nach oben begrenzt wird, wodurch die sekundären seitlichen Äste am Boden verstärkt werden, die als Bremsen gelten und deren Länge von unten nach oben abnimmt.
Die Neigung dient dazu, insbesondere bei dem Klima der südlichen Regionen zu vermeiden, dass die Rinde austrocknet, auch aufgrund des übermäßigen zwanghaften Saugens des ventralen Teils, wodurch das Gewebe der Gefahr von Verbrennungen durch übermäßige Sonneneinstrahlung ausgesetzt wird.
Die sekundären Zweige sind orthogonal, bei 90 Grad, daher beginnen sie in Bezug auf die primären nach unten, mit einem Durchmesser, der nie größer als die Hälfte ist. Sie besetzen ihren eigenen Raum, ohne sich jemals mit anderen zu überschneiden oder auf derselben Ebene zu überspielen. Das Ergebnis ist eine Kegelform, die innen offen ist.
Als polykonische Vase wird empfohlen
Die Verwendung der polykonischen Vasenerziehungsform ist für Neuanlagen wünschenswert, offensichtlich überlegt Bodenart und Exposition, Sorte und Pflanzlayout. Die polykonische Umwandlung der traditionellen Vase und der dichotomen, auf der Suche nach den oben genannten Vorteilen, ist nicht immer in einem einzigen Schnitt möglich, ein schrittweiser Eingriff ist oft in Bezug auf das vegetative Gleichgewicht erforderlich und wird nicht für jahrhundertealte oder monumentale Bäume empfohlen. die seit jeher mit der Technik des Ersetzens, Anhebens von Ästen mit mehrjährigem Rückschnitt, die von bereits hohen Stämmen ausgehen, aufgewachsen sind.
Ziele des Beschneidens
Der Schnitt des Olivenbaums wird durchgeführt, um das vegetative Wachstum der Pflanze zu stimulieren. Es kann Training für junge Pflanzen oder Produktion für die Erneuerung produktiver Zweige sein.
Der Hauptzweck ist die Schaffung einer stabilen und langlebigen Architektur der Anlage. Es ermöglicht auch, im Laufe der Zeit möglichst konstante Produktionserträge zu erzielen, wobei der physiologische Wechsel der Produktion reduziert wird.
Um reiche und konstante Ernten zu erzielen, beabsichtigen wir, mit einer rationellen Schnitttechnik die Fruchtoberfläche zu erneuern, indem wir die Zweige ausdünnen, um eine Alterung des Laubs zu verhindern. Bedenken Sie jedoch, dass der Olivenbaum an den Zweigen des Vorjahres Früchte trägt, und an diesen je nach Sorte noch maximal 2 Jahre.
Beim Beschneiden einer erwachsenen Pflanze (Produktionsbeschneiden) ist es wichtig, am apikalen Teil zu beginnen und den Eingriff an der Basis des Hauptzweigs zu beenden. Das Ausdünnen des oberirdischen Teils der Krone wird praktiziert, um das Eindringen von Licht und Luft zu verbessern, die Pflanze vor Krankheiten und Parasitenbefall zu schützen und das Wachstum neuer Knospen zu stimulieren.
Polykonischer Vasenschnitt des Olivenbaums
Beim polykonischen Vasenschnitt des Olivenbaums beginnen wir mit der Wahl der Spitze (apikale Spitze oder Spitze), die auf dem Hauptzweig platziert wird. Die Spitze, auch Pfeil oder Spitze genannt, übt den Vorsitz über die sogenannte apikale Dominanz aus, also die hormonelle Kontrolle, die die Spitze auf die Entwicklung der Seitenäste und Adventivknospen ausübt.
Es sollte daran erinnert werden, dass diese Dominanz je nach Sortentyp vollständig oder teilweise sein kann.
Das Wachstumspotenzial hängt von mehreren Faktoren ab: genetisch, bodenkundlich (Boden), von der Art und Weise, wie die Pflanze bewirtschaftet wird, vom Alter des Olivenhains (jung oder alt) und schließlich von der Möglichkeit, die Ernte zu bewässern oder nicht zu ernten Fertigation zu praktizieren.
Schnittzeit
Der polykonische Vasen-Olivenbaumschnitt sollte am Ende des Winters durchgeführt werden, möglicherweise nach dem Ende der Fröste und nicht später als im Moment der Vollblüte, da auf diese Weise Gewebe entfernt werden würde, zu dem bereits Nährstoffe und Kohlenhydratreserven vorhanden waren mobilisiert, mit dem Verlust wertvoller Ressourcen.
Die Durchführung, wenn die Knospen schlüpfen, ermöglicht selbst dem unerfahrenen Olivenbauern, mit bloßem Auge Blütenknospen von Holzknospen zu unterscheiden. Ein später Schnitt schadet der Pflanze nicht, reduziert aber ihre vegetative Reaktion und das jährliche Wachstum der Zweige erheblich. In der polykonischen Vase betrifft der vegetative Schnitt, Sommer oder Grün, nur Ausläufer oder Ausläufer, wenn sich die Pflanze aufgrund der hohen Temperaturen, insbesondere im Süden, in einer Phase relativer Ruhe befindet, bevor sie verholzt.
Wie man den Wechsel der Produktion durch Beschneiden mildern kann
Wir wissen das das Olivenbaumanbau es unterliegt einem Produktionswechsel, mit Jahren der Olivenladung und anderen der Entladung. Mit polykonischem Vasenschnitt versuchen wir, dieses Phänomen zu mildern.
In den Jahren starker Belastung wird das Wachstum der Äste reduziert, weshalb Sie im Jahr nach der Belastung (Winter oder Frühjahr des Folgejahres) wenig schneiden sollten, nur Ausläufer und Ausläufer.
Im Frühjahr nach einem arbeitsreichen Jahr muss der Rückschnitt weniger intensiv sein, um die Ausläufer und Ausläufer bevorzugt zu beseitigen und nur eine leichte Ausdünnung der fruchttragenden Zweige zu betreiben.
Im Frühjahr nach einem Jahr der Entlassung muss jedoch intensiver geschnitten werden, um die Anzahl der neuen Zweige und das Produktionspotential zu reduzieren. Dies ist das Gegenteil der Aktion der meisten Produzenten, die daher den Wechsel erleichtern, der, erinnern wir uns, darauf zurückzuführen ist, dass die Pflanze in einem Jahr das ansammelt, was sie dann im folgenden Jahr geben wird. Natürlich hängt es von der Anzahl der Pflanzen, der Umgebung, den Anbaupraktiken und der Verfügbarkeit von Fachkräften ab.
Intensität
Der Schnitt von Olivenbäumen sollte nicht jedes Jahr erfolgen. Der wesentliche Eingriff besteht darin, die Tendenz der Vegetation nach oben zu dämpfen und den „Zug“ zur Spitze der Wipfel zu verringern, und daher ist es notwendig, die Intensität des Beschneidens anzupassen, zu bestimmen, das Gleichgewicht zwischen vegetativer Aktivität und Fortpflanzung aufrechtzuerhalten, die Größe der Krone eindämmen, die Primäräste kürzen, die erschöpften und trockenen Sekundäräste entfernen, die Fruchttriebe erneuern. Der Rückschnitt sollte daher mit zweijährlichen Schichten geplant werden, maximal 3 Jahre und nicht mehr als 4.
In diesem Sinne kann es sein:
- hell: jedes Jahr, mit Entnahme von maximal 15 %, zur Erneuerung von Fruchtzweigen;
- moderat: mit 20 %, Eingriff hauptsächlich auf Nebenästen und Rückschnitte auf den Spitzen;
- intensiv: mit 50 % oder mehr, wenn Eingriffe in die Struktur vorgenommen werden, der eigentliche sogenannte Reformschnitt.
Topping-Operationen
Das Kappen der seitlichen Äste, eine Praxis, die wenig genutzt wird, weil sie teuer ist („verschwendete Zeit“), stimuliert das Aufkommen neuer Äste und ist grundlegend für den polykonischen Vasenschnitt. Auf dem apikalen Laub reduziert und gleicht es die Kraft der Hauptzweige und der Dichotomien aus, falls dies noch die verwendete Form ist. Wenn das Wachstum der Äste zwischen 20 und 60 cm liegt, bedeutet dies, dass die Schnittintensität ausreichend war, wenn sie unter 15 cm liegt, war sie unzureichend. Aber Achtung, das hängt wiederum vom Allgemeinzustand der Pflanze ab, von ihrem Alter, ob sie gesund ist oder nicht, von der Sorte, vom Standort und von der Bodenbehandlung. Ein weiterer bekannter Indikator ist die Anzahl der Saugnäpfe oder gar Saugnäpfe.
Schlussfolgerungen
Schnitttechniken wie der polykonische Topf (geschoben oder vereinfacht) ermöglichen es, im Rahmen einer rationalen Bewirtschaftung optimale Strategien in Bezug auf Zeit und Kosten umzusetzen: Beschneiden Sie so wenig wie möglich, nur die Pflanzen, die es brauchen, reduzieren Sie Häufigkeit und Intensität, Verwenden Sie auch Düngung und Bewässerung, um Wachstum und Fruchtbildung zu stimulieren.
Artikel von: Geom. Orest Cozza
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Beratung rationelle Bewirtschaftung des Olivenhains, Beschneidung und Ernte
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