Wie man Goji im Obstgarten anbaut

der Goji (Sanddorn ist unhöflich), ist eine Pflanze, die angebaut werden kann und zur Familie der Nachtschattengewächse gehört, genau wie bekanntere Pflanzen wie z Tomaten, Paprika Und Aubergine. Seine Ursprünge liegen hauptsächlich in Asien, insbesondere in China, der Mongolei und Tibet. In diesen Regionen wird es seit Jahrhunderten angebaut und für medizinische Zwecke verwendet. Heute wird es in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter auch in einigen europäischen und amerikanischen Ländern.
Seine Früchte, also die Goji-Beeren Sie werden besonders wegen ihres Nährwerts geschätzt und oft getrocknet verzehrt oder zu Säften und Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet. Diese kleinen und köstlichen Beeren haben auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Antioxidantien sind.

In diesem Artikel sehen wir alles, was Sie wissen müssen Goji anbauen in Italien und pflücke seine kostbaren Beeren.

Was sind die botanischen Eigenschaften von Goji?

Lycium barbarum ist ein sommergrüner Strauch, der eine Höhe zwischen 1 und 3 m erreichen kann. Der Wuchs ist aufrecht und die Zweige sind flexibel und leicht gebogen. Die Pflanze hat lange, scharfe Stacheln entlang der Hauptzweige und jüngeren Zweige. An der Basis gibt es zahlreiche Saugnäpfe ab.
Goji-Blätter haben eine lanzettliche oder elliptische Form und eine hellgrüne Farbe. Sie sind klein, meist zwischen 2 und 5 cm lang und gegenüberliegend entlang der Zweige angeordnet. Die Blätter sind außerdem mit feinen, dünnen Härchen bedeckt.
Die Blüten sind violett, glockenförmig und duftend. Sie sind klein, haben einen Durchmesser von etwa 1 cm und wachsen in hängenden Büscheln mit 2 bis 4 Blüten. Die Blüten haben fünf Blütenblätter und fünf Staubblätter. Die Pflanze ist normalerweise selbststeril und benötigt daher Fremdbestäubung, um Früchte zu produzieren.
Die Früchte von Lycium barbarum sind oval oder länglich, rot-orange gefärbt und haben eine Form, die der einer Datteltomate ähnelt. Die Beeren sind saftig und süß mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Im Inneren enthalten sie zahlreiche kleine flache Samen.

Andere kultivierte Goji-Arten

Neben Lycium barbarum gibt es noch andere Goji-Arten, die innerhalb der Gattung Lycium angebaut werden können (Lycium barbarum ist jedoch die am weitesten verbreitete und wertvollste). Sie werden alle allgemein als Goji bezeichnet und sind:

• Lycium chinense: Diese Art stammt aus Ostasien und wird wegen ihrer Beeren angebaut, die denen von Lycium barbarum ähneln, aber etwas kleiner sind;
• Lycium ruthenicum: Diese Art ist in Zentralasien weit verbreitet, sie wird immer wegen der Beeren angebaut, ist jedoch weniger wertvoll als die vorherigen Arten.

Welche klimatischen Voraussetzungen gelten für den Goji-Anbau im Obstgarten?

Goji-Pflanzen können in verschiedenen Klimazonen erfolgreich angebaut werden, optimal sind jedoch Regionen mit gemäßigtem bis mildem Klima.
Die erwachsenen Pflanzen sind laubabwerfend und vertragen die Kälte gut, auch wenn ihnen anhaltender Frost schaden könnte. Im Sommer verträgt der Goji problemlos Temperaturen bis etwa 35-40 °C. Im Allgemeinen gelten jedoch durchschnittliche Jahrestemperaturen zwischen 15 °C und 28 °C als ideal für den Anbau von Lycium barbarum.
Diese Pflanze liebt direktes Sonnenlicht und gedeiht am besten an Standorten mit guter Sonneneinstrahlung. Für ein kräftiges Wachstum und eine reichliche Fruchtproduktion wird eine vollständige Sonneneinstrahlung von mindestens 6 bis 8 Stunden empfohlen.
Unter Berücksichtigung dieser klimatischen Bedürfnisse ist es in vielen italienischen Regionen möglich, Lycium barbarum erfolgreich in Obstgärten anzubauen, immer unter Berücksichtigung der spezifischen lokalen klimatischen Bedingungen.

Welcher Boden eignet sich für den Goji-Anbau?

Der ideale Boden für den Goji-Anbau in Obstgärten sollte gut entwässert sein und über eine gute Versorgung mit organischer Substanz verfügen. Tatsächlich benötigt der Baum einen Boden mit guter Drainage, um eine Stagnation des Wassers um die Wurzeln herum zu vermeiden. Schwere oder lehmige Böden neigen dazu, zu viel Wasser zu speichern und können die Wurzeln der Pflanze schädigen. Es ist daher vorzuziehen, a mittelstrukturierter oder sandiger Boden wodurch das Wasser ungehindert fließen kann. Goji gedeiht auf fruchtbaren Böden, die den Pflanzen eine gute Menge an Nährstoffen liefern. Das Vorhandensein organischer Stoffe im Boden, wie z Kompost or reifer Mist, trägt zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und -struktur bei. Es ist ratsam, den Boden vor der Pflanzung und während der Vegetationsperiode regelmäßig mit organischer Substanz zu ergänzen.
Die Pflanze verträgt ein breites Wertespektrum Boden pHbevorzugt aber leicht alkalische Böden, mit Boden-pH-Werten zwischen 6 und 8. Bei sauren Böden kann es notwendig sein, Korrekturen durch Zugabe alkalischer Stoffe wie z Holzasche. Vor dem Goji-Anbau empfiehlt sich daher eine Durchführung eine Analyse des Bodens zur Beurteilung seiner Zusammensetzung und seines pH-Werts.

Wie vermehrt sich eine Lycium barbarum-Pflanze?

Goji kann durch verschiedene vegetative und nicht-vegetative Vermehrungsmethoden vermehrt werden. Erstens ist es möglich Verwenden Sie die Schneidetechnik. Es empfiehlt sich, im Herbst oder Frühjahr halbverholzte Stecklinge zu verwenden. Nehmen Sie einen etwa 10-15 cm langen Teil eines gesunden Zweigs und entfernen Sie die Blätter vom unteren Teil. Pflanzen Sie die Stecklinge in ein gut durchlässiges Vermehrungsmedium, beispielsweise eine Mischung aus Torfmoos und Perlit, und halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Innerhalb weniger Wochen sollten sich neue Wurzeln bilden.
Eine andere Vermehrungsmethode ist die Teilung der Büschel, eine Technik, die normalerweise bei ausgewachsenen Pflanzen angewendet wird. Graben Sie während der Ruhezeit oder im zeitigen Frühjahr die Mutterpflanze aus und teilen Sie den Strauch in mehrere Teile. Achten Sie dabei darauf, dass jeder Abschnitt gesunde Wurzeln und Triebe hat. Verpflanzen Sie die Zweige an neue Standorte im Obstgarten und bewässern Sie sie ausreichend. Diese Methode bringt bereits reife Sämlinge hervor und kann die Beerenproduktionszeit im Vergleich zu Stecklingen verkürzen.
Schließlich ist es auch möglich, Goji durch Vermehrung aus Samen zu kultivieren, allerdings erfordert diese Methode mehr Zeit und kann zu einer größeren genetischen Variabilität führen als die vegetative Vermehrung. Sammeln Sie die Samen der reifen Beeren, reinigen Sie sie vom restlichen Fruchtfleisch und säen Sie sie in ein leichtes, gut durchlässiges Substrat. Halten Sie das Substrat stets feucht und stellen Sie die Gefäße an einen hellen und warmen Ort. Die Keimung der Sämlinge dauert in der Regel mehrere Wochen oder Monate. Später können Sie sie in Töpfe oder ins Freiland verpflanzen.

Wie und wann pflanzen wir den Goji, den wir im Obstgarten anbauen möchten?

Um Goji richtig zu kultivieren, muss er im Frühling oder Herbst in den Obstgarten gepflanzt werden, wenn der Boden gut erwärmt ist und keinem starken Frost ausgesetzt ist. Diese Zeiträume bieten den Pflanzen eine bessere Gelegenheit zur Wurzelbildung und Anpassung.
Was den Pflanzabstand angeht, empfiehlt es sich, einen Abstand von mindestens 1.5-2 Metern zwischen den Pflanzen einzuhalten. Dadurch können sich die Pflanzen voll entfalten und haben genügend Platz für Blattwachstum und Fruchtproduktion. Der zusätzliche Abstand zwischen den Pflanzen sorgt außerdem für eine gute Luftzirkulation und verringert so das Risiko von Pilzkrankheiten.
Besonders junge Goji-Pflanzen können von der Verwendung von Pfählen profitieren, um ein aufrechtes Wachstum zu unterstützen und sie vor Schäden durch Wind oder widrige Wetterbedingungen zu schützen. Sie können Stützstangen verwenden und die Pflanzen vorsichtig mit unschädlichem Material wie Jutebändern oder Baumwollschnur an den Pfählen festbinden. Achten Sie darauf, die Bänder nicht zu fest anzuziehen, um eine Beschädigung des Stängels oder der Zweige der Pflanze zu vermeiden.
Die Pfähle können entfernt werden, sobald sich die Pflanzen ausreichend entwickelt haben, um sich selbst zu ernähren, normalerweise nach dem ersten oder zweiten Wachstumsjahr. In einigen Situationen mit starkem Wind kann es jedoch notwendig sein, die Pfähle über einen längeren Zeitraum anzubringen, um die Stabilität der Pflanzen zu gewährleisten.

Wie viel Wasser sollte man einer Goji-Pflanze geben?

Für den Anbau von Goji-Pflanzen ist eine ausreichende Menge Wasser erforderlich, was eine gesunde Entwicklung gewährleistet, insbesondere in Phasen aktiven Wachstums und Fruchtproduktion. Es ist jedoch wichtig, beim Gießen ein Gleichgewicht zu finden und sowohl Über- als auch Unterbewässerung zu vermeiden.
In den ersten Monaten nach Beginn des Goji-Anbaus müssen die Pflanzen regelmäßig gegossen werden, um eine gute Wurzelentwicklung zu fördern. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht vollständig gesättigt. In der Frühlings- und Sommerwachstumszeit benötigen Pflanzen mehr Wasser. Überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit genau und gießen Sie, wenn der Oberboden auszutrocknen beginnt. Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, da stehendes Wasser die Wurzeln schädigen kann. Während der Obstproduktion ist es wichtig, eine gute Wasserversorgung aufrechtzuerhalten, um den Reifeprozess der Beeren zu unterstützen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Pflanzen Regenwasser oder regelmäßiges Gießen erhalten.
Im Herbst-Winter, nach dem Laubfall, muss die Bewässerung eingestellt werden, Regenwasser ist ausreichend, wenn auch gelegentlich.

Wie düngt man eine Goji-Pflanze?

Um eine Goji-Pflanze richtig zu düngen, ist es wichtig, die Bäume mit den Nährstoffen zu versorgen, die für ein kräftiges Wachstum und eine reichliche Fruchtproduktion notwendig sind. Die Pflanze reagiert gut auf die Düngung mit organischem Material. Sie können ausgereiften Kompost, gut verrotteten Mist, pelletierter Mist or Regenwurmhumus um den Boden um Pflanzen herum anzureichern. Verteilen Sie den organischen Dünger rund um die Pflanzenbasis und bearbeiten Sie den Boden leicht, indem Sie ihn flach hacken. Sie können ein- bis zweimal im Jahr düngen, vorzugsweise im Frühjahr oder Herbst.

Wie beschneidet man kultivierte Goji-Pflanzen?

Lycium barbarum-Pflanzen können von einem regelmäßigen Schnitt profitieren, um ein gesundes Wachstum, eine ausgewogene Form und eine optimale Beerenproduktion zu fördern.
In den ersten Wachstumsjahren des Goji-Baums empfiehlt es sich, einen Übungsschnitt durchzuführen, um eine ausgewogene Verzweigungsstruktur zu fördern. Sie können schwache, fehlgeleitete oder beschädigte Äste entfernen, um ein kräftiges Wachstum zu fördern.
Anschließend wird ein Ausdünnungsschnitt durchgeführt, der dazu dient, übermäßigen Bewuchs zu reduzieren und eine bessere Luftzirkulation und den Eintritt von Sonnenlicht zu fördern. Entfernen Sie ältere, kranke oder beschädigte Äste sowie Äste, die sich kreuzen oder aneinander reiben.
Alle 2-3 Jahre können Sie einen Erneuerungsschnitt durchführen, um das Wachstum neuer, kräftiger Triebe anzuregen. Einige der älteren oder weniger produktiven Zweige können bis auf Bodenniveau zurückgeschnitten werden, um das Entstehen neuer Triebe aus der Basis der Pflanze zu fördern.
Schließlich praktizieren einige Goji-Züchter das Entfernen der Knospen, indem sie die Spitzen der Hauptzweige abschneiden, um die seitliche Verzweigung zu fördern. Diese Technik kann helfen, die Pflanzengröße zu kontrollieren und eine höhere Fruchtproduktion zu fördern. Es ist jedoch wichtig, sie richtig durchzuführen, um eine übermäßige Schwächung der Pflanze zu vermeiden.
Beim Beschneiden kommt es darauf an Verwenden Sie scharfe und saubere Schnittwerkzeuge um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Es ist ratsam, Gojis am Ende des Winters zu beschneiden, wenn sich die Pflanzen noch in der vegetativen Ruhephase befinden. Vermeiden Sie jedoch einen Schnitt bei starkem Frost, da dies zu Schäden an den Pflanzen führen kann.
Denken Sie daran, dass der Schnittbedarf je nach den spezifischen Pflanzenbedingungen, der angebauten Sorte und den Zielen der Obstgartenbewirtschaftung variieren kann. Schauen Sie sich Ihre Goji-Pflanzen also genau an und passen Sie den Schnitt an ihre spezifischen Bedürfnisse an.

Was sind die Schädlinge von Goji-Pflanzen?

Goji-Pflanzen können von verschiedenen Schädlingen befallen werden.
Hier sind die häufigsten:

• Blattläuse: Diese kleinen Schädlinge mit weichem Körper können die Knospen, Blätter und Blüten von Goji-Pflanzen angreifen. Sie verursachen Verformungen der Blätter, Kräuseln und das Auftreten von schwarzem Schimmel durch die Bildung von Honigtau. Die Bekämpfung von Blattläusen kann durch die Anwendung biologischer Methoden erfolgen, beispielsweise durch die Behandlung mit Kaliumschmierseife;
• Koschenille: Wollläuse sind Parasiten, die sich an den Blättern und Zweigen von Goji-Pflanzen festsetzen und weißliche oder braune Massen bilden. Sie führen zu einer allgemeinen Schwächung der Pflanzen und beeinträchtigen die Beerenproduktion. Die Bekämpfung der Cochenille kann durch Auftragen erfolgen mineralisches Weißöl (hier zu finden);
• rote Spinnmilbe: Diese winzigen Milben ernähren sich vom Saft der Blätter und befallen in trockenen Sommerperioden möglicherweise Goji-Pflanzen. Sie können zu einer Gelbfärbung der Blätter, Flecken und einer starken Beeinträchtigung der Vitalität der Pflanze führen. Eine Spinnmilbenbekämpfung kann durch den Einsatz von erreicht werden Neemöl oder durch Erhöhen der Luftfeuchtigkeit der Vegetation durch regelmäßiges Besprühen mit frischem Wasser.

Welche Pilzkrankheiten treten beim Goji-Anbau auf?

Lycium barbarum-Pflanzen können anfällig für verschiedene Pilzkrankheiten sein. Um sie zu verhindern und zu bekämpfen, ist es wichtig, gute kulturelle Praktiken anzuwenden, wie z. B. den richtigen Schnitt, die Reinigung befallener Bereiche, eine angemessene Bewässerung und bei Bedarf die Anwendung vorbeugender Behandlungen mit biologischen Fungiziden. Die wichtigsten dieser Krankheiten sind:

• Rost ist eine Pilzkrankheit, die Goji-Pflanzen befallen kann, indem sie als orangefarbene oder braune Pusteln auf der Unterseite der Blätter auftritt. Rost kann die Pflanze schwächen und die Qualität und Quantität der Früchte beeinträchtigen. Eine Rostbekämpfung kann durch die Anwendung von erreicht werden Mikronisierter Zeolith und die Einführung von Anbaumethoden, die eine gute Luftzirkulation und eine Reduzierung der Luftfeuchtigkeit fördern;
• Echter Mehltau ist die häufigste kryptogamische Krankheit bei Goji. Es äußert sich durch das Auftreten einer weißlichen Patina auf den Blättern, Zweigen und Blüten von Pflanzen. Es kann die Photosynthese behindern und die Pflanze schwächen. Die Bekämpfung von Echtem Mehltau kann durch erreicht werdenSchwefelanwendung, Natriumbicarbonat or Kaliumbicarbonat;
• Spot ist eine Pilzkrankheit, die zur Bildung dunkler oder brauner Flecken auf Pflanzenblättern führt. Es kann sich schnell ausbreiten und einen vorzeitigen Blattabfall verursachen. Die Bekämpfung von Blattflecken kann durch die Anwendung kupferbasierter Fungizide und das Entfernen infizierter Blätter erreicht werden, um die Ausbreitung des Pilzes zu verringern.

Wann sind Goji-Beeren reif und wie werden sie geerntet?

Wenn wir es geschafft haben, Goji richtig anzubauen, werden wir reife Beeren haben, die zur Ernte bereit sind, wenn sie eine leuchtend rote oder intensive orange Farbe erreichen. Normalerweise erfolgt die Ernte der Beeren im Sommer oder Herbst, abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region, in der sie angebaut werden. Vermeiden Sie es, sie zu pflücken, wenn sie noch grün oder nicht vollständig gefärbt sind. Reife Beeren sollten eine weiche, saftige und leicht zähe Konsistenz haben. Wenn sie zu hart sind, sind sie möglicherweise nicht vollständig reif.
Goji-Beeren müssen einzeln von Hand von der Pflanze gepflückt werden. Fassen Sie die Beere vorsichtig an und hebeln Sie sie vom Zweig ab. Achten Sie dabei darauf, die umliegenden Zweige oder Knospen bei der Ernte nicht zu beschädigen. Da die Goji-Früchte an der Pflanze ungleichmäßig reifen, empfiehlt es sich, regelmäßige Ernten durchzuführen, um die reifen Beeren einzusammeln und diese noch in der Reifephase für spätere Ernten zu belassen.
Da die Beeren empfindlich sein können, empfiehlt es sich, bei der Ernte vorsichtig mit ihnen umzugehen, um ein Zerdrücken oder Beschädigen zu vermeiden.

Welche verschiedenen Methoden gibt es, Goji-Beeren aufzubewahren?

Es gibt verschiedene Methoden, Goji-Beeren aufzubewahren, um sie möglichst lange nutzen zu können.
Frisch gepflückte Beeren können im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden und bleiben dort mehrere Tage, sogar bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie frische Goji-Beeren zur Langzeitlagerung einfrieren. Verteilen Sie die Beeren auf einem Tablett oder Backblech, sodass sie voneinander getrennt sind, und stellen Sie sie für einige Stunden in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Füllen Sie sie dann in luftdichte Lebensmittelbeutel oder Gefrierbehälter. Im Gefrierschrank bleiben sie mehrere Monate frisch. Bei Bedarf können Sie die gefrorenen Beeren direkt aus der Tüte nehmen, um sie in Smoothies, Smoothies oder anderen Gerichten zu verwenden.
Goji-Früchte können zur Langzeitkonservierung auch getrocknet werden. Sie können sie mit einem Dörrgerät trocknen, indem Sie sie auf einem Gestell oder Tablett ausbreiten und vollständig trocknen lassen. Alternativ können Sie sie an der Luft trocknen, indem Sie sie in zwei Hälften öffnen und mehrere Tage lang auf einem Tablett an einem warmen, trockenen Ort platzieren, bis sie trocken und leicht welk sind. Nach dem Trocknen können Sie sie in luftdichten Behältern oder wiederverschließbaren Beuteln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Getrocknete Goji-Beeren können mehrere Monate lang haltbar sein.
Schließlich können Sie sie zu Saft oder Marmelade verarbeiten und in sterilisierten Flaschen oder Gläsern aufbewahren. Für den Saft die Beeren mit etwas Wasser verrühren und den gewonnenen Saft filtern. Den Saft in sterilisierte Glasflaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Für die Marmelade die Beeren mit Zucker und Zitrone kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die heiße Marmelade in sterilisierte und hermetisch verschlossene Gläser füllen.