Es Gebackener Ricotta es ist typisch für die Region Sizilien. Hier bereiten wir den sogenannten gebackenen Ricotta zu, eine schmackhafte Version von Ricotta-Käse mit leicht rauchigem und würzigem Geschmack, hervorragend als Aperitif oder als Hauptgericht mit Gemüsebegleitung. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten und die Königin unter ihnen ist natürlich der Ricotta, der nicht sehr frisch sein muss. Aus diesem Grund eignet es sich perfekt als Rezept, um Ricotta eines Tages zu recyceln. So bereiten Sie sizilianischen gebackenen Ricotta in 3 einfachen Schritten zu.

Vorbereitung

1

Um den Ricotta im Ofen zuzubereiten, legen Sie ihn zunächst auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

2

Mit einer Silikon-Küchenbürste die gesamte Oberfläche mit EVO-Öl bestreichen. Fügen Sie auch eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.

3

Den Ricotta bei 170°C im vorgeheizten Umluftofen 40 Minuten garen. Nach dem Herausnehmen Honig und gehackte Pistazien darüber gießen und servieren.

Zubehör

• Blech
• Pergamentpapier
• Küchenbürste aus Silikon

Tipps und Tricks

• Unser Rezept für gebackenen Ricotta ist sehr einfach in der Zubereitung und im Geschmack. Aber wenn Sie es besonders und köstlich machen möchten, können Sie es vor dem Backen mit anderen würzen Gewürze B. Zimt oder Muskat, oder mit anderen gehackten Nüssen: Ersetzen Sie die Pistazien durch gehackte Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln. Alternativ können Sie den gebackenen Ricotta damit anreichern Aromen wie Basilikum, Petersilie, Salbei oder Oregano. Machen Sie Ihre Lieblingsversion!
• Für ein optimales Ergebnis Ihres gebackenen Ricottas raten wir Ihnen, einen Ricotta zu verwenden ist nicht zu wässrig; dafür ist es besser, wenn es nicht sehr frisch ist. Das Ideal ist, dass es vom Vortag ist.
• Das Ideal ist die Verwendung von a hausgemachter Ricotta mit echten Zutaten und 0 km. Aber es gibt viele Ricotta auf dem Markt, die immer noch von ausgezeichneter Qualität sind. Die Größe spielt keine Rolle, Sie können großen, klassischen oder Mini-Ricotta verwenden. Das Ergebnis bleibt jedoch ein Genuss für den Gaumen.

Lagerung

Bewahre den gebackenen Ricotta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Verbrauchen Sie es innerhalb 2 Tagen. Erhitzen Sie es schnell wieder oder lassen Sie es wieder auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie es essen.