Das Gewürzte Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse Sie sind ein schneller, guter und vor allem gesunder zweiter Gang: Mit sehr wenig Öl und vielen Gewürzen, fast ohne Salz, sind so zubereitete Hähnchenschenkel ideal für alle, die es wollen halte es leicht aber gleichzeitig ein ausgezeichnetes Gericht genießen. Sie werden einfach zubereitet, indem die Hähnchenschenkel einschließlich der Haut mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, zwei Knoblauchzehen, einem Löffel Semmelbröseln und nur einem Schuss nativem Olivenöl extra gewürzt werden. Durch das Kochen in der Luftfritteuse werden Ihre Hähnchenschenkel perfekt Außen knusprig und innen weich und saftigAber vor allem wird es Ihnen körperliches und wirtschaftliches Wohlbefinden bringen: Tatsächlich wird das Kochen nur von Dauer sein 20 Мinuten und der Energieaufwand ist im Vergleich zum Garen im Backofen deutlich geringer. Sie können diese fantastischen Hähnchenschenkel mit Pommes Frites aus der Heißluftfritteuse begleiten: ein einziges Werkzeug für ein komplettes Abendessen!

VORBEREITUNG

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Um die Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Würzen: Alle aromatischen Kräuter, nämlich Petersilie, Salbei, Rosmarin, Majoran und Basilikum, sehr fein hacken. Die beiden Knoblauchzehen schälen.

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Den geschälten Knoblauch fein hacken und die gehackten aromatischen Kräuter und den Knoblauch in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie außerdem einen Teelöffel Gewürzmischung und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut. Wenn Sie keine fertige Gewürzmischung für Braten haben, können Sie einen halben Teelöffel süßes oder scharfes Paprikapulver und einen halben Teelöffel Kreuzkümmelpulver hinzufügen.

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Zum Schluss einen Löffel Semmelbrösel hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie Salz hinzufügen, ansonsten können Sie es aufgrund der Menge an Gewürzen und aromatischen Kräutern auch weglassen: So erhalten Sie ein noch gesünderes Gericht. Gehen Sie nun zur Zubereitung der Hähnchenschenkel über: Lassen Sie die Hähnchenschenkel mit der Haut, die beim Garen knusprig und appetitlich wird. Schneiden Sie das Fleisch mit einem Messer so ein, dass jeder Schenkel innen gut gart. Die Hähnchenschenkel nach und nach in eine Schüssel geben.

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Die eingeschnittenen Hähnchenschenkel mit einem Löffel nativem Olivenöl extra würzen. Öffnen Sie einen Lebensmittelbeutel und geben Sie die Hälfte der zuvor zubereiteten gehackten aromatischen Kräuter, Knoblauch, Gewürze und Semmelbrösel hinein.

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Fügen Sie die Hähnchenschenkel nach und nach hinzu. Geben Sie die zweite Portion Gewürz hinzu, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn einige Minuten lang gut: So bleiben die Aromen und Gewürze gut an den Hähnchenschenkeln haften. Alles 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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Nehmen Sie nach dem Ruhen die Hähnchenschenkel und nehmen Sie sie aus der Tüte. Legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech der Heißluftfritteuse oder direkt in den Fritteusenkorb, ohne Backpapier hinzuzufügen. Mit 1 Esslöffel Öl würzen und mit einer Schicht Salz bestreuen. 20 Minuten bei 230 °C kochen. Bei diesem Heißluftfritteusen-Modell haben wir die dritte Luftgeschwindigkeit eingestellt. Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchenschenkel auf die andere Seite wenden. Sobald sie fertig sind, servieren Sie sie auf einem Servierteller.

Tipps und Tricks

Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse lassen sich sehr vielseitig würzen. Tatsächlich können Sie die Aromen und Gewürze auswählen, die Sie bevorzugen, und die Salzmenge ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Sie können auch darüber nachdenken, das Salz wegzulassen: Da es sehr scharf ist, ist es nicht unbedingt erforderlich, es hinzuzufügen.

Wenn Ihnen die Haut nicht gefällt, können Sie sie entfernen und vor dem Backen kleine Einschnitte in das Fleisch machen. Wir raten Ihnen jedoch, es stehen zu lassen, da es die knusprige Note verleiht, die Hähnchenschenkel wirklich großartig macht.

Sie können auch andere Hähnchenstücke wie Brust, Schenkel oder Flügel verwenden. In jedem Fall ist das Garen in einer Heißluftfritteuse optimal, schnell und gesund, und Sie können die Hähnchenteile nach Belieben oder mit den gleichen Dosierungen wie in unserem Rezept würzen.

Bedenken Sie, dass sich jede Heißluftfritteuse von der anderen unterscheidet und die Kochleistung je nach Modell unterschiedlich sein kann. Diese spezielle Heißluftfritteuse, die für das Rezept für Hähnchenschenkel verwendet wird, verfügt über drei Luftgeschwindigkeiten. Stellen Sie Ihre Fritteuse auf jeden Fall auf 230 Minuten bei 20 °C ein und prüfen Sie dann das Hähnchenfleisch: Wenn es noch rosa ist, lassen Sie es weitere 5 Minuten weitergaren.

Lagerung

Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse können in einem geschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir empfehlen, sie nicht einzufrieren.