Kalter Käsekuchen mit Nutella und Kokosnuss, No-Bake-Rezept

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie noch nie einen Käsekuchen probiert haben! Es ist ein wirklich köstliches Dessert, und Sie können tausend Variationen machen, um jeden Geschmack zu befriedigen. Der klassische Käsekuchen (buchstäblich "Käsekuchen") beinhaltet die Verwendung von streichfähigem Käse wie dem berühmten Philadelphia. Wer seinen starken Geschmack nicht mag, kann ihn durch etwas Süßeres wie Mascarpone ersetzen, was ich auch in diesem Rezept getan habe. Dort Käsekuchen Es kann auch im Ofen gebacken werden, wie beim klassischen New Yorker Rezept, oder ohne Kochen, wenn beispielsweise Eier und Mehl nicht erforderlich sind. Heute wollte ich ein Leckeres zubereiten Kalter Käsekuchen mit Nutella und Kokosnuss, bei dem sich Groß und Klein sicher den Schnurrbart lecken lassen. Dort Nutella Jeder mag es, und ein Dessert, das es zu seinen Zutaten zählt, kann nur ein großer Erfolg werden. Der Geschmack der Kokosnuss es passt perfekt zum süßen der berühmten Haselnusscreme und verleiht Ihrer kulinarischen Kreation einen Hauch von Frische, der sie einzigartig macht. Das secret Zu einem guten Käsekuchen gehört es, die Sahne vor dem Servieren lange abkühlen zu lassen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Aus diesem Grund empfehle ich, das Dessert bereits am Vorabend zuzubereiten, damit es über Nacht im Kühlschrank stehen kann. Wenn Sie nicht die ganze Zeit zur Verfügung haben, können Sie 3 Stunden im Kühlschrank oder etwa 1 Stunde im Gefrierschrank ruhen lassen.

Zutaten für 4 Menschen

Trockenkekse: 250 g
Butter: 125gr
Nutella: 2 EL
Schlagsahne: 250 ml
Zucker: 100 g
Mascarpone: 250 g
Kokosjoghurt: 125 g
Kokosmehl: 2 EL
Gelatine (Hausenblase): 8 g
Milch: 1 Tasse
Nutella: 300 g
Kokosmehl: nach Geschmack
Stücke frischer Kokosnuss: nach Geschmack

Zubereitung: 30 Мinuten
Kochen:
Gesamt: 30 Мinuten
Kalorien: 437 kcal / Portion

Vorbereitung

Für die Zubereitung des Biskuitbodens die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Währenddessen die Kekse grob zerkrümeln, dann mit dem Mixer zerkleinern.

Fügen Sie der geschmolzenen Butter zwei Esslöffel Nutella hinzu, um sie weicher zu machen.

Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit der Butter und Nutella, bis Sie eine halbfeste Mischung erhalten.

Eine Kuchenform mit Reißverschluss mit Pergamentpapier auslegen.

Die Kekse hineingeben und den Boden mit einem Löffel gut verdichten.

Im Kühlschrank mindestens 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Die Gelatineblätter einige Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Die flüssige Sahne mit dem Zucker ca. 3 Minuten schlagen.

Fügen Sie dann Joghurt, Mascarpone und Kokosmehl hinzu und mischen Sie alles mit einem elektrischen Mixer.

Gießen Sie eine Tasse Milch in einen Topf und lassen Sie die gut ausgedrückte Gelatine schmelzen. Ein paar Minuten rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Fügen Sie es dem Rest der Mischung hinzu und mischen Sie es gut. Nehmen Sie die Pfanne und gießen Sie die Sahne über den Keksboden und glätten Sie ihn mit einem Löffel. Über Nacht oder auf jeden Fall mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

]Jetzt ist die Dekoration an der Reihe. Weichen Sie das Nutella auf, indem Sie es in eine Tasse gießen und es nicht länger als 10 Sekunden in der auf Minimum eingestellten Mikrowelle stehen lassen. Gießen Sie es dann über die Creme und glätten Sie es mit einem Spatel. Stellen Sie die Pfanne für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank und dekorieren Sie dann den kalten Nutella-Kokos-Käsekuchen nach Belieben. Ich habe es mit Kokosmehl bestäubt und mit ein paar Stückchen frischer Kokosnuss garniert.