Die Pfannen-Focaccia ist, wie Sie dem Titel entnehmen können, nichts anderes als eine Focaccia, sondern wird in einer Pfanne gekocht. Es ist eines dieser superschnellen und praktischen Rezepte, die man zubereiten kann, wenn man wenig Zeit hat, auf die aufgehenden Zeiten zu warten, aber das Verlangen nach etwas Gutem hat Gefüllte Focaccia. Außerdem ist es einfach zu einfach zu machen und ich fordere jeden heraus, es auf die Probe zu stellen. Sie können es mit dem füllen, was Sie bevorzugen: vegetarische, vegane Version, mit Fleisch, Käse, Fisch und warum nicht wagen und besondere Geschmacksrichtungen kreieren (z. B. griechische Art mit Feta, Oliven, Zwiebeln und rohen Gurken). Meins ist eine leichte Version mit Zucchini, Provolone und gebratenem Truthahn, nur um die Illusion zu haben, für die Kostümanprobe auf Diät zu sein.

Vorbereitung

1

In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz mischen.

2

Dann das Öl hinzugeben

3

Und Wasser mit einem Holzlöffel mischen.

4

Alles auf einer Arbeitsfläche umdrehen und mit den Händen einen weichen und elastischen Teig herstellen. Teilen Sie ihn in 4 gleich schwere Stücke und rollen Sie diese auf eine Dicke von ½ cm aus. Eine beschichtete Pfanne ölen, den ersten Laib anrichten

5

Dann den Truthahn, die Provolone und die Julienne-Zucchini darauf geben.

6

Mit der zweiten Scheibe durch Drücken auf die Ränder schließen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, dabei die Focaccia nach der Hälfte der Garzeit wenden.